Menú Chrono para una semana - el primer principio de la crononutrición ( nutrición crónica ) fue diseñado por el dr. Alain Delabaut, nutricionista francés, en los años ochenta del siglo XX, y se basa en respetar las leyes de los ritmos naturales de secreción de hormonas y enzimas de nuestro organismo. Algunas enzimas se secretan más por la mañana, otras por la tarde y otras por la noche, lo que significa que determinados alimentos se digieren fácilmente y de forma espontánea en determinados momentos del día, por lo que conviene consumirlos en esa hora.
Comidas básicas de la dieta crono:
Menú crono - desayuno - debe desayunar carne y pan todos los días, y lácteos 3-4 veces por semana, huevos enteros - 8 piezas por semana, claras de huevo ilimitadas. Los lácteos incluyen solo leche agria (es mejor prepararla usted mismo, porque no es deseable que contenga azúcar, almidón y diversos aditivos), queso tierno y mozzarella tierna. También se puede utilizar kéfir, pero el tuyo, casero. No debes consumir nada más que leche. El pan y la leche se consumen únicamente en el desayuno.
Menú crono - almuerzo Puede resultar muy bonito y variado, si dejas volar tu imaginación y aprendes a combinar alimentos. Es preferible tomar en una sola comida alguna carne roja más fuerte, verduras crudas o cocidas y una ensalada, imprescindible. Además, se debe beber té o un vaso de agua (no fría del frigorífico) 1/2 hora antes y después del almuerzo. Coma tanto almuerzo como crea que le durará hasta la cena. No es nada bueno tener hambre entre comidas, porque entonces el cuerpo empieza a consumir músculos y a almacenar grasa.
Menú crono - cena Es simple y liviano, literalmente podría ser solo por ordenar, pero puedes comer la cantidad que necesites para saciar tu hambre. Manténgalo lo más simple posible, una proteína ligera y algunas verduras verdes, amarillas o blancas. Pueden ser claras de huevo, carnes blancas, pescado... No comas nada de verduras rojas en la cena, porque las verduras rojas tienen un IG (índice glucémico) más alto. La mejor opción es tomar una proteína y una verdura. No te vayas a dormir inmediatamente después de cenar, deja pasar al menos 1,5 horas.
El texto anterior está tomado del texto del autor de Jadranka Blažić: Crono Nutrición Dra. Anna Giffing (haga clic en el título del texto para leer el texto completo del autor de Jadranka Blažić).
Menú crono para una semana - (nota: el menú es para personas fuera de la restricción)
| Desayuno (alrededor de las 8:00 a.m.) | Almuerzo (alrededor de las 13:XNUMX horas) | Fruta o postre (entre las 16:00 y las 18:00, es decir, entre las 17:00 y las 19:00) | Cena (sobre las 19:00, es decir dependiendo de cuándo se consumió la fruta o el postre) |
Lunes, 04.04.2016. | |||
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Martes, 05.04.2016. | |||
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Miércoles, 06.04.2016. | |||
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Cetvrtak, 07.04.2016. | |||
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Viernes 08.04.2016/XNUMX/XNUMX | |||
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Reglas básicas de nutrición crónica:
- el desayuno debe ser rico en carbohidratos de digestión lenta (cereales - pan, cereales) y grasas animales (queso, mantequilla, etc.)
- el intervalo de tiempo entre comidas debe ser de al menos 3, e idealmente más de 4 horas (5 - 5,5 horas)
- No está permitido el ingreso de ningún tipo de bebidas carbonatadas que contengan azúcar o edulcorantes artificiales (Coca Cola, Sprite, Fanta, Cocta, Tonic, Coca Cola Zero, bebidas energéticas, jugos de frutas azucarados, etc.)
- para el almuerzo y la cena no se recomienda combinar proteínas y carbohidratos, solo se permite el desayuno
- NO se permiten “bocadillos” de NINGÚN tipo entre comidas.
- Las frutas y frutos secos se comen sólo entre las 16 y las 18 p.m., horario de invierno (es decir, de 17 a 19 p.m., horario de verano)
- Por la noche no se come pasta (pasta, pizza, pan, sándwiches, etc.)
- pan, pasta y verduras con almidón (patatas) se comen a más tardar a las 15 p.m.
- La leche de vaca es difícil de digerir y la dieta crónica la excluye por completo, no se bebe ni se añade al café. A veces se puede utilizar leche en algunos platos cocinados y se permiten la leche agria y los quesos.
- la margarina, los quesos de origen vegetal (excepto el tofu - queso de soja), la nata de origen vegetal, la nata de origen vegetal, los productos de panadería, como bollos, croissants, etc., contienen las llamadas grasas trans, y la dieta crónica no las contiene. permitir el uso de estos alimentos.
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