Moussaka de coliflor crono - A menudo me asomo al mundo crono, me encantan los pasteles que se comen en la dieta crono, y esta vez me decidí por la moussaka de coliflor.
No lleva grasa, la carne se cuece en agua, no lleva leche y yo solo utilicé claras de huevo, aunque se puede hacer sin ellas. Me gustó esta forma de preparar moussaka porque de alguna manera es más ligera, sin grasa ni leche y disfruté mi almuerzo.
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Crono de moussaka de coliflor - Javorka Filipović - Recetas y libro de cocina online
Moussaka de coliflor crono - A menudo me asomo al mundo crono, me encantan los pasteles que se comen en la dieta crono, y esta vez me decidí por la moussaka de coliflor.
- 1 cabeza de coliflor
- 300 g de ternera (picada)
- 1 cebolla (finamente picada)
- 1 clara de huevo
- agua mineral carbonatada (si es necesario)
- hoja de perejil (seca)
- orégano
- Limpiar la coliflor de las hojas exteriores, lavarla bien y cortarla en floretes.
Hervir la coliflor en agua con sal. Tenga cuidado de no cocinar demasiado, 5 minutos de cocción son suficientes. Escúrrelo inmediatamente del agua para terminar de cocinar. - Sofreír en un poco de agua la cebolla finamente picada hasta que esté vidriosa y añadir la carne picada.
Lo salteamos unos minutos para que cambie de color y lo sazonamos. - Cubrir el refractario o cerámica con una capa de coliflor, poner la carne y esparcir encima el resto de la coliflor. Vierta la moussaka así preparada con agua mineral carbonatada para que se empape el contenido.
- Si estás a dieta o tienes intolerancia al huevo, entonces esta es tu moussaka preparada para hornear. Si no, puedes cubrirlo con claras batidas con un poco de agua mineral con gas.
- Hornee la moussaka en un horno calentado a 220 grados hasta que el agua hierva. Tardará unos 40 minutos.
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