Moussaka crono con col rizada.
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Moussaka crono con col rizada - Snežana Kitanović - Recetas y libro de cocina online
Moussaka crono con col rizada.
- 250 g de carne picada
- 0,5 cabezas de col rizada
- 2 cebollas (finamente picadas)
- 1 cucharada de aceite (o grasa)
- 1 taza de tomates cocidos
- 3 piezas de clara de huevo
- Sofreír la cebolla, luego agregar la carne, sal y pimienta.
Separar las hojas de kale, cortar la parte más dura de la hoja, poner en agua caliente para blanquear.
Cuela la col rizada blanqueada.
- Poner grasa o aceite en un bol ignífugo, disponer las hojas de kale en una capa un poco más gruesa, poner encima la carne picada, cubrir con un vaso de tomates y finalmente poner la segunda parte de kale.
Cubrir con claras batidas, tapar el molde y hornear durante 40 min a 200 C.
Tapar la fuente para horno y meter en el horno durante 45 minutos.
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