Abanico crujiente berenjena - A todos en la casa nos encanta la berenjena azul, ayer vi una foto de este plato en el perfil de mi amiga Ana.
Ni siquiera necesitas receta, la preparación es sencilla, es fácil de preparar y queda muy rico.
Abanico crujiente de berenjena, ingredientes:
- 3-4 berenjenas, según el tamaño
- 4 piezas de huevos
- 100 gramos de pan rallado
- 100 gramos de harina integral
- 150 gramos de harina común
- sal al gusto
- Aceite para freír
LEER: Pastel de frutas: consejos y método de preparación
Abanico de berenjena crujiente, preparación:
- Pelar la berenjena, cortarla en rodajas de 1/2 cm de grosor. Corta cada escalope en tiras hasta la mitad del escalope en forma de abanico. Agrega sal y deja reposar un rato para que suelte agua y se ablande. Escurrirlo bien.
- Durante este tiempo batir los huevos, añadir un poco de sal. Enrolle cada chuleta primero en harina y luego en huevos batidos.
- Luego en la mezcla de harina integral y pan rallado.
- Lo mejor es freírlos en una freidora.
- Coloca las fritas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.
- Sírvelos con guarnición y ensalada al gusto.
Gvozdena Živković
LEA: ¿DÓNDE PUEDO COMPRAR EL LIBRO DE RECETAS TRADICIONALES DE LA COCINA CASERA SERBIA?
Leer más:
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
Si estás interesado en todos los nuestros recetas, haga clic en el enlace: RECEPCIÓN. Colecciones de los mejores. recetas de nuestros asociados los puedes encontrar en la sección de cocina, si quieres leer más haz clic en el enlace: COCINAR. Si quieres ver nuestra portada, haz clic en el enlace: RECETAS Y COCINA ONLINE inicio.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
