Recetas ideales para el inicio de la primavera: ha llegado la primavera, y con ella la necesidad de que nuestro cuerpo despierte de su sueño invernal. Después de una larga temporada de celebraciones y comidas pesadas navideñas, con el cambio de estaciones llega el momento ideal para depurar el organismo y acelerar su trabajo. Después del invierno, es necesario reducir la ingesta de alimentos ricos en grasas y azúcares en favor de aquellos con más vitaminas y antioxidantes.
Al final de la temporada sin sol y sin frutas y verduras frescas, nuestro cuerpo está agotado y necesita una gran cantidad de vitaminas. En mercados y mercados hay alimentos que, además de dar fuerza y vitalidad al organismo, resultan mucho más inspiradores de combinar. Y aquí te dejamos algunas recetas sugeridas para un menú equilibrado que le dará a tu estómago un merecido descanso.
Aperitivo: sopa de crema de zanahoria
La sopa cremosa de zanahoria es un plato refrescante que se puede consumir en cualquier momento del día, puede ser tanto caliente como refrescante y es sumamente sencillo de preparar.
Ingredientes: 400 g de zanahorias, 1 cebolla pequeña, 1-2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mantequilla, 2 cm de raíz de jengibre fresca, unos 500 ml de agua, 1 pizca de pimienta, 1/2 cucharadita de sal, 1 /3 cucharadita de nuez moscada, 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de crema agria y 1 cucharadita de perejil picado.
Preparación: Limpiar y lavar las verduras y calentar el agua. Derrita la mantequilla a fuego lento, luego agregue el aceite de oliva y la cebolla finamente picada. Saltee la cebolla, luego agregue la zanahoria cortada en cubitos y la raíz de jengibre pelada y picada. Revuelva las verduras al fuego y luego vierta agua, lo suficiente para cubrir las verduras. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que las verduras estén muy suaves. Hacia el final de la cocción, agregue pimienta molida y nuez moscada recién rallada. Apague la estufa y deje que las verduras se enfríen un poco antes de hacerlas puré, lo que se puede hacer más fácilmente en las licuadoras Gorenje. Con la ayuda de su innovadora hoja de acero inoxidable, es posible mezclar, cortar y hacer puré sus alimentos de forma rápida y completa. Además, ayuda un motor confiable que no lo defraudará, ya que es muy eficiente desde el punto de vista energético y está diseñado para una larga vida útil y un funcionamiento silencioso. Después de usar la licuadora, simplemente retire el accesorio para licuar y lávelo. Luego, regresa la crema a la olla y sazona con jugo de limón y sal y agrega perejil. No es necesario recalentar la sopa, simplemente agregue crema agria y sirva inmediatamente la sopa tibia con picatostes.
Plato principal: calabacín asado con queso feta
Tras el final del menú de invierno, en el que predominaban los asados y las parrilladas, es el momento adecuado para recurrir a las verduras frescas y a platos ligeros mediterráneos, como los calabacines a la plancha con queso feta.
Ingredientes: 3 calabacines medianos, 100 g de queso feta, 1 cabeza de lechuga, 1 puñado de nueces, aceite de oliva y orégano.
Preparación: Lavar bien los calabacines y añadir un poco de sal, luego dejarlos escurrir, luego cortarlos en aros más gruesos y rebozarlos con aceite. Hornéalas hasta que estén suaves y puedes usarlas para asar. Mini grill Gorenje, cuyas funciones asegurarán que los calabacines no se quemen, porque tienen un controlador de temperatura automático, y no se pegarán a la superficie, debido al revestimiento antiadherente, que además fortalece las parrillas y facilita la limpieza. Extremadamente facil. Después de haber horneado los calabacines, transfiérelos a un plato caliente y espolvorea con queso feta desmenuzado, luego mézclalo con nueces, que puedes moler en una de las batidoras Gorenje, que tienen cuchillas extremadamente afiladas, ideales para esta tarea.. El complemento ideal para este plato mediterráneo es la ensalada verde, puedes espolvorearla con jugo de limón y aceite de oliva, y si lo deseas puedes agregarle algunas verduras crudas.
Postre – pastel de primavera
Al final, ningún menú puede prescindir de los dulces. Después de la mesa festiva repleta de pesadas tartas de chocolate, es un momento ideal para añadir algo de fruta a nuestra carta en forma de una ligera tarta primaveral.
Ingredientes: 4 huevos, 10 cucharadas de azúcar glass, 4 azúcar de vainilla, ralladura de 1 limón, 6 cucharadas de aceite, 12 cucharadas de harina, 2 levadura en polvo, 350 g de queso tierno sin sal, 350 ml de nata dulce, 4 bolsas de gelatina, 250g de galleta triturada y 300g de fruta silvestre o fresas.
Preparación: Primero hay que preparar la mezcla de corteza, batir dos huevos, cinco cucharadas de azúcar, dos de azúcar de vainilla, la piel de medio limón, tres cucharadas de aceite, seis cucharadas de harina y una cucharadita de levadura en polvo. Repita el mismo procedimiento para la segunda corteza. Enfríe las cortezas horneadas y prepárelas para el relleno. Para el relleno, debes combinar queso con crema dulce, agregar dos bolsas de gelatina y luego galletas trituradas. Poner el relleno preparado sobre la primera costra, luego cubrirla con la segunda costra sobre la que ponemos las frutas del bosque y cubrirla con dos sobres de gelatina derretida.
Para preparar la base y el relleno, las batidoras de mano Gorenje te serán de gran ayuda. Además, habiliteellos estan eligiendo Velocidad turbo, que con una potencia excepcional proporciona la densidad de llenado perfecta que deseas lograr. Hacer el relleno será más fácil porque todos los accesorios y accesorios se pueden lavar fácil y prácticamente en el lavavajillas.
¡Agradable!
Con este menú ligero seguro que enriquecerás tu menú en la mejor estación, refrescarás tu cuerpo, acelerarás su trabajo y aportarás todas las vitaminas necesarias para que tengas fuerzas para resistir el cansancio primaveral.
Su disfrute de deliciosas comidas mejorará aún más con los electrodomésticos Gorenje diseñados para hacer su vida diaria lo más fácil posible. Su calidad garantiza fiabilidad y eficiencia, además de un diseño moderno que se adapta a cada cocina. Puedes encontrar toda la gama en https://rs.gorenje.com/
Presione soltar: https://rs.gorenje.com/, no más
LEA: ¿DÓNDE PUEDO COMPRAR EL LIBRO DE RECETAS TRADICIONALES DE LA COCINA CASERA SERBIA?
Leer más:
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
