Marko Stepanović Mare, miembro inseparable del dúo sin timón, conocido como Dare & Mare, Mental Ejercicio, y que lleva años conquistando nuestro corazón de manera imparable e irresistible, habla con nuestro Portal sobre el nuevo Mental Ejercicio 2.0, además de muchas otras cosas de la vida y otras temas.
Marko Stepanović es actor graduado en la Facultad de Arte Dramático, periodista, presentador... Dice ser de lengua larga, corto de ingenio y calvo. Es el favorito de todas las autoridades y un amante de la falsa autoridad, razón por la cual ha cambiado más trabajos que el pretendiente promedio de una estrella. Tiene una maestría en ciencias políticas, lo que realmente no encaja con su visión surrealista del mundo y su actitud de vida: ¡NADIE PUEDE DECEPCIONARME TANTO COMO YO MISMO!
¿Qué pasó después del final del Ejercicio Mental 1.0, es decir? en los últimos dos años y medio?
Detrás de mí queda un período bastante turbulento, todo suerte sólo en el sentido comercial. En el ámbito privado me fue mucho mejor, tuve una hija.
Čestitamo!
¡Gracias! Y recordaré ese período más por eso que por lo que me pasó en el frente empresarial. Aunque en el ámbito empresarial, tras finalizar el Ejercicio Mental en B92, empezaron a suceder algunas cosas positivas. El primer año fue bastante malo. Darko y yo, individualmente, puedo decir libremente, tuvimos muchas situaciones incómodas después del final de Stretching. Y quedémonos ahí, sin explicar qué fue todo eso. Principalmente por mi propia necesidad de olvidarlo y superarlo. Es como cuando una persona sufre un accidente automovilístico y nunca le gusta hablar de ello.
Después de eso, intenté trabajar en varios otros medios. Sin embargo, en su mayor parte no tuvo éxito y duró poco. Por eso decidí cambiar algo. Me di cuenta de que en este país, si una persona quiere hacer algo, tiene que hacerlo él mismo. Pero, literalmente, estoy completamente sola. Si abre una empresa, entra en el espacio, quita los azulejos, blanquea, tira escombros,... él solo... conduce un camión con los muebles -en lugar de un artesano, lo termina todo él mismo- y, finalmente, va a APR y abre una empresa.
Me di cuenta de que la única posibilidad era algún tipo de compromiso privado y fundé una agencia que se ocupa de la organización de, como se dice popularmente, eventos o, en términos serbios, eventos y celebraciones. Esto es con lo que he estado lidiando durante el último año, año y medio. Había otras cosas que hacía, pero ésta era mi principal preocupación. Es una empresa familiar, dirigida por mi esposa y yo, y opera como la mayoría de las personas y empresas en este país. No puedo decir que algo sea muy exitoso, pero tampoco puedo decir que no hagamos nada.
Pero como tengo una especie de conexión con los medios, como la que tienen los alcohólicos y los drogadictos con algunas sustancias, no puedo separarme de los medios. Mientras tanto, tenía uno de mis programas cortos de vídeo, que hice para Blic TV.
Justo te iba a hacer una pregunta sobre eso. ¿Cómo fue la experiencia de hacer "¿Qué dijo él?"
Así es, el programa se llamó "¿Qué dijo?". Fue una gran experiencia para mí porque estaba trabajando con diferentes personas al mismo tiempo. Hablé en la calle con gente común y corriente y les hice algunas preguntas aparentemente simples, que la gente, en este momento, no puede entender realmente. Podríamos decir que estas fueron algunas preguntas "capciosas". La gente se confunde y dan una respuesta muy divertida a una pregunta muy sencilla. Eso fue genial, porque tenía la idea de hacer algo así desde hace mucho tiempo, porque me gusta trabajar con la gente. De esta manera, todo tipo de cosas interesantes "salen" de la propia gente... Especialmente si les haces alguna pregunta de este tipo, que puede ser la causa de su, digamos, "mini-culpa". Cuando me sentaba en la sala de edición, tenía mucho cuidado de que la gente no pareciera estúpida, sino de que fuera simpática e interesante. Y espero que lo hayamos logrado. El programa duró unos seis meses y trabajé bien con el equipo de personas de Ringier Axel Springer, porque la mayoría de ellos son mis antiguos colegas de TV Avale. Nos llevamos bien y fue muy interesante. Por supuesto, en nuestro país nada dura mucho en los medios, incluido este programa mío. En esos seis meses hicimos unos cincuenta episodios. Fue una experiencia agradable e interesante.
Trabajé en varios otros proyectos como parte de producciones privadas. Junto con la parte empresarial, donde intento perfilarme y centrarme en ello, para no vivir sólo de los medios, desde hace dos años y medio los medios han sido una especie de entretenimiento personal, donde me doy un respiro.
Y ahora nos vamos "deslizando" lentamente hacia el tema principal: ¡Ejercicio mental 2.0!
¡Sí! Hace dos años y medio, Darko y yo interrumpimos nuestra cooperación, principalmente porque las circunstancias no eran tales que pudiéramos hacer algo más. Por supuesto, todo este tiempo estuvimos en contacto. Me parece que en realidad estábamos esperando el momento adecuado, cuando llegaría la oportunidad de volver a trabajar juntos. En los últimos dos o tres meses hablamos y nos vimos varias veces, acordamos, negociamos cómo sería. Creemos que ahora es el momento adecuado para que, como dice nuestro lema, "La radio vuelva a la ciudad".
En nuestra opinión, en este momento hay una crisis bastante grande en lo que respecta al programa de radio. Esto, por supuesto, no es culpa de las personas que trabajan en la radio. A ello contribuyó el formateo de las emisoras de radio, que se viene produciendo desde hace cinco o seis años. De hecho, no se admite ningún tipo de improvisación, sinceridad o cualquier relato un poco más largo de lo necesario. La radio está hecha como un sistema que no tiene alma. Dentro de ese sistema, sabes exactamente en un segundo: esto es cuánto dura la canción, esto es cuánto dura la historia. La radio ya no produce éxitos, ¡sólo reproduce éxitos! Al menos en nuestro país, la radio se ha convertido en un medio de comunicación estéril, donde constantemente se oye hablar de las multitudes en la calle, que si brilla el sol, hay que estar de buen humor, si está lloviendo, entonces todos deberíamos estar sufriendo... Además, las voces en la radio suenan muy maquilladas, sonrisas, que son artificiales. Hablan de temas que no son vitales, sino forzados. Y con una misma música. No importa qué tipo de música escuches, no importa a qué estación de radio vayas, escucharás la misma música.
¡Me pasó que estuve escuchando la misma canción en la radio durante tres días seguidos, mientras conducía al trabajo al mismo tiempo!
La gente un poco más conocedora del estado de la radio diría: ¿Es una lista de reproducción + pronóstico del tiempo?
¡Así es! Y agregue algunas noticias breves a eso...
El ejercicio mental nunca encaja en ese molde. Y en otros medios, donde estábamos antes de Devedesetdvojka, realmente no funcionó...
En una temporada creamos una cadena de radio y luego Mental Ejercicio se transmitió en veinte estaciones de radio en Serbia. La regla era que teníamos una estación de radio en cada ciudad y, por supuesto, una estación en Belgrado. ¡Esa temporada fue genial!
Lo hicimos los dos en Darko's en el sótano y ¡estuvo muy bueno! Éramos nuestros propios jefes e hicimos ese programa como queríamos. Las emisoras de radio quedaron satisfechas, porque el Stretching es una modalidad que, desde el punto de vista comercial, puede aportar mucho a la emisora, que la tiene en su programación.
Entonces los dos pensamos y decidimos volver a crear esa red de radio de forma independiente.
Creamos nuestra empresa, que se llama Medios del sótano. Por qué Basement: porque el sótano de Darko fue el lugar donde iniciamos nuestro propio pequeño negocio privado. Y seguíamos diciendo: "Oye, sabes cuando estamos en el sótano...", "...sabes cuando salimos del sótano...", sótano-sótano, y simplemente agregamos "media", porque esa es nuestra especialidad. Podroom media es nuestra pequeña empresa, que planea convertirse en una empresa muy grande en 100-120 años... Nos ocuparemos de la producción de radio, la transmisión de radio y vídeo, la consultoría y el marketing.
Ejercicio mental 2.0 es una nueva versión de nuestro programa, pero es solo la base de lo que planeamos hacer en el futuro con la productora Podroom media.
¿Cómo se comparará Mental Stretch 2.0 con el antiguo Mental Stretch (1.0)?
Nosotros dos siempre tratamos de estar del lado del "pequeño" hombre, como sus protectores. Porque nosotros mismos pertenecemos a ese mundo. Nosotros mismos pertenecemos a esa parte de nuestro pueblo. Tenemos la impresión de que lo que decimos en nuestro nombre es reconocido por un gran número de nuestros conciudadanos, porque todos vivimos vidas similares.
He oído que te siguen, ¿incluso a nivel regional?
Estamos hablando muy seriamente con algunas estaciones en Montenegro, la República Srpska y la Federación de Bosnia y Herzegovina sobre la posibilidad de asumir el ejercicio mental. En mi opinión, algo de eso ocurrirá ya a principios de octubre.
Por cierto, ¡nosotros dos somos los primeros en empezar la temporada! Siempre ha sido así. Nuestra gente trabaja y piensa: "Es verano, hace buen tiempo, no todos tenemos que trabajar ahora... Tómatelo con calma, funcionará...".
El 05 de septiembre empezamos a las 7:00h, ya que los alumnos empiezan el colegio y empezamos la temporada. Y por mucho que mucha gente piense que en septiembre los medios no arrojan picos de escucha o audiencia, resultó ser incorrecto, al menos en nuestro caso. Que septiembre siempre nos viene bien: empezamos bien y atraemos a un gran número de espectadores, que se quedan con nosotros incluso después.
Creo que a partir de octubre se incluirán más estaciones, tanto en Serbia como en la región.
¿Sigues alerta, alerta, siguiendo los temas del día?
La atención se centrará en temas cotidianos, algo que nos pasa a ti y a mí, porque todos vivimos y afrontamos los mismos problemas, independientemente de a qué generación pertenezcamos. Seguiremos los acontecimientos cotidianos, y hay tantos como quieras, al menos en Serbia, que son en sí mismos caricaturescos. Estamos viviendo algo que los Monty Python o los surrealistas hicieron como truco.
Lo nuevo será nuestra identidad sonora, de la que, por cierto, se ocupa Darko. Esa identidad de audio seguramente será mucho mejor de lo que era. Nuestra idea es que Ejercicio Mental 2.0 sea un programa matutino moderno y que aún no se ha visto en nuestro país. Tanto en términos de identidad de audio como de calidad del sonido, es decir. la calidad de todo el programa. Planeamos poner música buena y decente, que saldrá de nuestro estudio, pero lo haremos en cooperación con Radio Laguna, ya que Radio Laguna será nuestra emisora en Belgrado.
Para quienes no lo saben, la información más importante de toda esta entrevista nuestra: Radio Laguna, frecuencia 93,7 desde las 7:00, desde el 5 de septiembre, todas las mañanas.
Por supuesto, también en una veintena de emisoras de radio de toda Serbia. Hemos cubierto casi todas las ciudades importantes. Niš, Subotica, Novi Sad, donde trabajaba Delta, que son nuestros grandes amigos. La última vez trabajamos con la radio Delta en Novi Sad, donde tenemos una audiencia muy grande, hemos renovado la colaboración con muchas emisoras y tendremos nuevos miembros en el equipo. Gracias a todos ellos, no los mencionaré a todos para no olvidarme de alguno, pero pronto publicaremos la lista completa de estaciones de radio que nos transmitirán.
Por cierto, antes pensaba que ustedes dos eran de Novi Sad, probablemente debido a esa buena cooperación con Delta Radio y al hecho de que tienen una gran audiencia en esa ciudad.
Nuestro amigo, que lamentablemente ya no está con nosotros: Dragan Đukić, el entonces propietario. Delta RTV, a quien nunca podremos devolverle lo mucho que nos ha ayudado, es nuestro primer colaborador en el negocio llamado la red de radio. Fuimos pioneros en Serbia en ese empeño. Con sus sugerencias y nuestras ideas creamos DarMar Central Production y esa cadena de radio. Era un visionario, un gran hombre, en todos los sentidos, como amigo y como colega... Nosotros, sin pensarlo, volvimos a acordar todo con Delta Radio y creo que juntos volveremos a lograr buenos resultados. Los dos tenemos un deseo, una necesidad y una obligación hacia ese hombre, sus compañeros de trabajo, su familia, que el Ejercicio en el Delta dure mucho tiempo y sea genial!
No es extraño que pensáramos que éramos de Novi Sad, porque la cooperación y la amistad con Delta Radio son duraderas e inquebrantables.
Pasemos al tema de la comida... ¿Qué es lo que más te gusta preparar y/o consumir en un ambiente hogareño, y qué te gusta comer en un restaurante?
Soy muy feliz cuando tengo la oportunidad de hablar solo de temas que son importantes para mí, primero hablamos de algo que hago y me gusta mucho hacer, y ahora hablaremos de lo que realmente me gusta en privado y lo que gustaría hacer.
¡Soy un gran entusiasta! Se nota en mi peso... Como dice el anuncio: "¡Tengo estómago para demostrarlo!" Me gusta comer de todo. Como fruta, tal vez, un poco menos... excepto, por ejemplo, en estado líquido, con mulligans: aguardiente de pera o membrillo o ciruela...
Me gusta mucho preparar la comida. En este momento tengo mucho trabajo que hacer, así que no tengo mucho que ocuparme de ello. Por cierto, cuando hacíamos Stretching, hacíamos nuestro trabajo hasta las 10, luego, durante el día, tenemos otras obligaciones, así que por la noche preparamos el espectáculo, pero, durante el día, tenía alrededor de 4- 5 horas "gratis" - y las usé para preparar algo de comida.
Me gusta comer todo tipo de cosas, lo que más me gusta es carne. Todo tipo de carne. Incluso me gusta comer ensalada de tienda con carne, ensalada griega con carne... ensalada de col espolvoreada con filetes... Soy un gran "carnívoro".
Mis comidas, incluso las que preparo, se basan en carne.
También me gusta preparar comidas cocinadas. La paleta es muy amplia, aunque depende un poco de dónde las preparo: si es en casa, y tengo tiempo suficiente, entonces es sopa de pescado, frijoles, repollo, espinacas - con diferentes tipos de carne... como procesadas, lo más fresco posible.
Me encanta la comida italiana, pero no la preparo a menudo. Mi esposa es una maestra en preparar comida italiana.
También me gusta preparar platos caseros: guisos, guisos, en todas sus formas... Si estoy en algún lugar de la naturaleza, en el Drina o Zlatibor, donde están mis "bases", preparo barbacoas, varios animales en un asador. .. También preparo sopas, claro: es de ternera, antes que todos.
Como dije, me gusta comer de todo y también prepararlo.
¿Está buscando un restaurante según una receta específica, es decir. comer, o te da lo mismo?
Por cierto, soy fanático de los cafés. También me gusta la comida de pub. Lo cual no quiere decir que no me gusten los restaurantes…
A veces voy deliberadamente a algún lugar a comer algo. Hay un gran restaurante donde mi esposa come pavo molido, ¡lo cual es increíble! Vamos allí específicamente para comer ese plato en particular. Hay lugares donde hay una maravillosa barbacoa. En el Danubio, en el muelle de Zemun, hay lugares fantásticos donde el pescado es excelente.
En la Cruz Roja hay una cafetería donde podrás pedir algunos de nuestros platos antiguos, como por ejemplo la cabeza de ternera con jamón. La gente, por cierto, piensa que es algo... quién sabe qué... uf, qué es... De hecho, la mayoría de la gente no sabe lo bueno y delicioso que es.
A veces voy a un restaurante o bar a propósito y otras porque me gusta el entorno. Normalmente voy al río, es lo que más me gusta. Me gusta ir a bares de actores y periodistas, donde se reúnen nuestros compañeros, lo cual tiene su propio encanto.
Me agrada comer tanto en una cafetería como en un restaurante.
Si Marko Stepanović tuviera o quisiera abrir un restaurante, ¿cómo sería?
No es descartable que algún día suceda... Ya he tenido algunas ideas, incluso algunas ofertas de amigos. Huyo deliberadamente de ello. Puedo decir que cuanto mayor me hago, más difícil me resulta estar unos días sentado amarrado en un bar y mucho menos trabajar...
Si lo miráramos desde el punto de vista comercial, ya no estoy seguro de que fuera rentable. Belgrado lo tiene todo. Cuando vas a una gran ciudad en el extranjero, ves que, efectivamente, en Belgrado tienes casi todo lo que hay... Creo que Belgrado está bastante "cubierto" para poder satisfacer los deseos y necesidades que tiene nuestro pueblo. Por otro lado, nuestra gente no tiene la costumbre de ir a probar, por ejemplo, comida tailandesa, indonesia,...
Si me hubieran preguntado esto hace diez años, seguramente habría respondido que abriría un bar con excelentes especialidades locales. Sería un lugar bohemio donde se reunirían periodistas, actores, escritores, intelectuales, profesores, médicos... Gente a la que le gustaría...
Manteles de cuadros, ¿una vieja receta casera?
¡Así es! Incluyendo chefs y cocineros serios. Hay bares de este tipo, voy a dos: uno en Kalenić y otro en la Cruz Roja. Aquí es donde mejor me siento y creo que si tuviera la oportunidad haría algo similar.
Estoy seguro de que no haría algo como una balsa ni nada parecido, en términos de música alta, durante la noche. Mi elección sería: una cafetería-restaurante, con buena comida y, posiblemente, alguna guitarra acústica, cuando la compañía se relaja...
Finalmente, ¿cuál es tu delicia favorita?
Aunque trato de evitar los dulces, últimamente he empezado a comer dulces... De alguna manera, lo que más me gustan son los donuts de princesa y las tortitas con Eurocream y plasma. ¡Es inmejorable! Puedes hacer cualquier cosa, hay pasteles maravillosos que la gente hace, he probado algunos pasteles geniales recientemente. Y tartas... Pero, una tortita con crema euro y plasma -y un donut princesa, hecho por nuestras tías, madres, abuelas- eso, para mí, ¡es inmejorable!
Y de todos los dulces, ¡¡¡me gusta más la barbacoa!!!
Nos queda probar algo juntos una vez y prepararlo y grabarlo, para que nuestros lectores, y en ese caso, los espectadores y sus oyentes, puedan disfrutarlo... Ejercicio mental en la naturaleza, con la cocina...
Esto sería un gran placer para mí y, créanme, cuando tengo la oportunidad de cocinar algo, especialmente en una tetera o en una parrilla, al aire libre, sobre un fuego vivo, después me siento como si hubiera dormido diez horas. Para mí es ese tipo de relajación y descanso. Darko lo probó todo conmigo: preparé gulash en una tetera, sopa de pescado, frijoles y varios tipos de barbacoa. Vendrás una vez y luego reservaremos todo el día para ello. Y a disfrutar más y trabajar menos...
Belgrado, agosto de 2016.
Entrevista dirigida por: Miodrag Ilić
Foto de : Basement media
Recetas y Libro de Cocina online, Linkom-PC doo, todos los derechos reservados, Todos los derechos reservados
Leer más:
¡Las mejores recetas en la aplicación Android para tu teléfono móvil o tablet!
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
Si estás interesado en todos los nuestros recetas, haga clic en el enlace: RECEPCIÓN. Colecciones de los mejores. recetas de nuestros asociados los puedes encontrar en la sección de cocina, si quieres leer más haz clic en el enlace: COCINAR. Si quieres ver nuestra portada, haz clic en el enlace: RECETAS Y COCINA ONLINE inicio.
