Los muffins de Ivy.
Muffins de Ivy, ingredientes:
- 2 huevos,
- 200 g de azúcar glass,
- 250 ml de leche,
- 125 ml de aceite,
- 400 gramos de harina,
- 1 bolsa de levadura en polvo,
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio,
- media cucharadita de sal,
- 100 g de chocolate para cocinar cortado en trozos más pequeños.
Muffins de Ivy, preparación:
- Separar los huevos de la cáscara y ponerlos en un plato hondo, agregar la leche, el aceite y mezclar la masa con una batidora.
- Agrega harina mezclada con levadura en polvo y bicarbonato de sodio a la masa, agrega un poco de sal y mezcla la masa con una licuadora para nivelar la masa.
- Agrega trozos de chocolate a la masa resultante y vuelve a mezclar bien.
- Engrasa cada molde para muffins con grasa o aceite y espolvorea con harina, o pon cestas de papel en los moldes y rellénalas con la mezcla preparada para que no se llenen hasta arriba.
- Hornea en horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos, no más, porque entonces se quemarán.
Con esta masa salen 24 piezas de muffins. Los muffins se preparan en unos 70 minutos. Una vez que se enfríen, se pueden comer. Son fáciles de preparar. Mi nieta que tiene nueve años también los hace y le encantan.
Jelica Podrascanin
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