Manzanas en bata
Pelar las manzanas y quitarles el centro, luego cortarlas en aros de aproximadamente medio centímetro de grosor. Espolvoréalas con azúcar de vainilla y canela y déjalas reposar unos 15 minutos.
Batir 2 huevos, un vaso de leche, unos 350 g de harina y una pizca de sal con una batidora hasta conseguir una mezcla espesa, que también dejas reposar unos 15 minutos.
Agrega las manzanas a la mezcla y fríelas en aceite profundo hasta que estén doradas. Retirar las manzanas fritas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Nada Georgijev-Gačić
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