Cordero guisado en agua - El cordero así preparado queda tierno, jugoso y sin grasa extra.
Cordero guisado en agua - Javorka Filipović - Recetas y Libro de cocina online
Cordero guisado en agua: el cordero preparado de esta manera queda suave, jugoso y no tiene exceso de grasa.
- 1 kg de cordero (piernas y costillas)
- sal al gusto)
- 0,5 litro de aceite
- agua (si es necesario, para rellenar)
- Los trozos de carne más pequeños, cortados para servir, son los mejores para este guiso porque son difíciles de cortar y se sirven calientes.
- Calentar el aceite en una sartén de fondo grueso, bajar un poco la temperatura y poner la carne bien salada. Cocer brevemente por un lado, girar el otro, verter 2 dl de agua y tapar.
- Guisar el cordero a 1/tem. placa caliente de 1-3/ , asegurarse de que no se pegue y de que siempre haya agua en el cazo.
- Voltee el cordero, agregue agua según sea necesario y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Al final retiramos la tapa, subimos la temperatura y dejamos que se dore un poco.
- Servir con puré de papas y ensalada verde.
Leer más:
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
Si estás interesado en todos los nuestros recetas, haga clic en el enlace: RECEPCIÓN. Colecciones de los mejores. recetas de nuestros asociados los puedes encontrar en la sección de cocina, si quieres leer más haz clic en el enlace: COCINAR. Si quieres ver nuestra portada, haz clic en el enlace: RECETAS Y COCINA ONLINE inicio.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
