Huevos rellenos de pesto verde - El relleno de pesto verde se elabora con espinacas, albahaca, queso ricotta y un poco de jugo de limón. Es excelente para servir como parte del desayuno o merienda.
Huevos rellenos de pesto verde - Recetas y Libro de cocina online
Huevos rellenos de pesto verde - El relleno de pesto verde se elabora con espinacas, albahaca, queso ricotta y un poco de jugo de limón. Es excelente para servir como parte del desayuno o merienda.
- 6 huevos (más grandes)
- 3 cucharadas de queso ricota
- 1 cucharada de jugo de limón
- sal marina
- castor
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (o más)
masa de pesto:
- 3 cucharaditas de queso parmesano (rallado)
- 1 manojo de espinacas (frescas)
- 1 manojo de albahaca (fresca)
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de piñones
- 1 taza de aceite de oliva
- Poner los huevos en una olla honda y cubrirlos con agua, de manera que queden cubiertos de agua al menos 1 cm. Deja hervir el agua y déjala hervir durante unos 2 minutos. Retira la olla de la fuente de calor, tapa y deja reposar durante 12 minutos.
- Mientras los huevos están en la olla tapada, vierte agua fría en otra olla y agrega hielo del congelador. Es un baño de hielo para huevos. Sumerge los huevos en un baño de hielo durante 5 minutos. Luego, remoja los huevos durante 30 segundos en el agua aún tibia de la cocción. Pelar y limpiar de los restos de la piel.
- Preparación de la masa de pesto: agrega a la licuadora queso parmesano rallado, espinacas, albahaca, ajo, piñones y una taza de aceite de oliva. Procese a velocidad media, unas cuantas veces, hasta que la masa se vuelva uniforme. Si la masa queda demasiado seca, añade un poco más de aceite de oliva.
- Corta los huevos cocidos por la mitad. Con una cuchara, retira con cuidado la yema y ponla en un bol. Agrega la masa de pesto verde y el queso ricotta y tritura bien. Agrega el jugo de limón, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Remover. Si la masa queda demasiado seca, añade un poco más de aceite de oliva.
- Vierte el pesto en una bolsa para decorar pasteles. Disponer las claras cocidas en un plato y rellenar con cuidado los huecos con las yemas. Los huevos rellenos de pesto verde se deben servir fríos y adornados con hojas frescas de albahaca.
Leer más:
¡Las mejores recetas en la aplicación Android para tu teléfono móvil o tablet!
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
Si estás interesado en todos los nuestros recetas, haga clic en el enlace: RECEPCIÓN. Colecciones de los mejores. recetas de nuestros asociados los puedes encontrar en la sección de cocina, si quieres leer más haz clic en el enlace: COCINAR. Si quieres ver nuestra portada, haz clic en el enlace: RECETAS Y COCINA ONLINE inicio.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
