Mezcla de bollería salada, una masa y tres formas diferentes.
Ingredientes necesarios para la masa:
- 1 kg de harina
- 550 ml de agua tibia
- 150 litros de aceite
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 yema de huevo
Ingredientes necesarios para el recubrimiento de masa cruda:
- 1 clara de huevo
Ingredientes necesarios para el aderezo blanco salado:
- 100ml de agua
- 4 cucharadas de harina
- 1 cucharada de sal
Modo de preparación:
- Coloque la mitad de la harina en un tazón grande.
- Hacer una hendidura, luego poner en la hendidura las yemas de huevo, el aceite, la sal, el azúcar, el aceite y amasar la masa con agua tibia añadiendo el resto de la harina. Amasar una masa fina y suave.
- Poner la masa en un bol y cubrir con papel de aluminio de PVC para que suba.
- Divide la masa resultante en bolitas del mismo tamaño. Usa las bolas para hacer pretzels, palitos y dedos.
- Colocar los pasteles en un molde sobre papel de horno, cubrirlos con clara de huevo y hornear en el horno a 275 grados durante 10 minutos.
- Mientras se hornean los pasteles, prepara el aderezo salado.
- Mezcle la harina y la sal, luego agregue agua fría. Batir la mezcla para que no queden grumos.
- Después de 10 minutos, retira la masa del horno y vierte el aderezo blanco sobre la masa. ¿Menos o más ingredientes? Coloque tantos ingredientes como desee su familia.
- Regrese los pasteles al horno durante 5 minutos.
- ¡Agradable!
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