Huevos revueltos con tofu - por Cvijeta Mesić
Huevos revueltos con tofu - Excelente como desayuno, con sopa de miso y cereal cocido.
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Huevos revueltos con tofu - por Cvijeta Mesić
- 1 paquete de tofu
- 1 puerro picado o 1-2 manojos de cebolletas (parte blanca y verde)
- 1 diente de ajo
- so
- salsa de soja shoyu
- cúrcuma
- aceite de sésamo o de oliva
- una hoja de perejil o cilantro
- Hojas de perejil o cilantro finamente picadas.
- Saltee los puerros en aceite y el ajo, que se salan, agregue el tofu desmenuzado, la cúrcuma y la salsa de soja. Cocine a fuego lento durante diez minutos, revolviendo ocasionalmente. Al final, agrega el perejil. Genial como desayuno, con sopa de miso y cereal cocido. Agradable.
