Té de frutas casero como bebida caliente ideal
Casi no hay nadie a quien no le guste el té, ya sea de hierbas medicinales o de frutas. O tal vez una combinación, ¿por qué no? Si té de frutas casero Prepáralo tú mismo, no hay que temer que contenga sabores artificiales, como ocurre con la mayoría de los tés comprados en tiendas.
Los tés son más sabrosos con frutas silvestres, pero también puedes prepararlos con frutas de cosecha propia. Decidí combinar granada, espinas, manzanas silvestres y flores blancas de acacia.
Recoja los escaramujos cuando estén maduros. Cuando está madura tiene el mismo color que en las fotos (la granada no debe estar blanda sino firme). Si las frutas son más grandes, córtalas en trozos más pequeños para que se sequen más rápido.
Lo mismo ocurre con las espinas, elige frutos maduros. Elija frutas más pequeñas ya que se secarán más fácilmente.
Aún no he secado las manzanas, las agregaré más tarde. Las manzanas también deben cortarse en cubos más pequeños.
Puedes sustituir la acacia blanca por otra planta si no puedes encontrarla ahora. Tuve la suerte de encontrarme con una acacia que vuelve a florecer.
Ingredientes:
- fruta de rosa mosqueta
- el fruto de la espina
- manzanas silvestres
- flor de acacia blanca
Las cantidades de los ingredientes enumerados son arbitrarias.
Preparación:
- Puedes secar frutas para hacer té de forma natural, pero llevará un poco más de tiempo.
- Coloca la fruta en una bandeja, cúbrela con un paño de algodón o una gasa y mantenla alejada, si es posible.
- Si no consigues secar la fruta de esta forma, puedes acelerar el proceso de secado utilizando el horno.
- Secar la fruta a 50 grados, abriendo de vez en cuando el horno para que escape el vapor.
También puedes preparar té secando parcialmente la fruta en el horno y luego secándola al aire.
Es importante que la fruta esté completamente seca cuando la metas en un frasco que cerrarás. Si la fruta no está completamente seca, existe la posibilidad de que quede hueca.
Puedes guardar el té en una bolsa de papel si parece que no está lo suficientemente seco.
Seco acacia al aire. Las flores de acacia contienen poco líquido, por lo que se secan más rápido que el fruto.
Prepare el té de la forma habitual: vierta 1 cucharada de té con 2-3 dl de agua hirviendo, cubra y cuele después de unos 10 minutos. Endulzalo al gusto y condimenta con zumo de limón, canela, vainilla…
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
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