Nutrición crónica como dieta y ayuda en la mejora del estado de salud.
Muy a menudo se hace la pregunta: "¿Si nutrición crónica ¿Puede dar resultados en personas mayores y enfermas? “¡Por supuesto que sí y lo demostré con mi propio ejemplo! Los resultados no sólo están en perder peso, sino también en mejorar la salud.
Cuando comencé con la dieta crono ya habían pasado 6 meses desde que fallecí en un accidente automovilístico. Debido a una grave lesión en el pie y a una operación complicada, fue sólo entonces cuando comencé a moverme un poco por el apartamento, utilizando una bota de aire. He tenido presión arterial alta y arritmia cardíaca grave desde la infancia. Mi recuento sanguíneo era desesperante y durante dos meses tuve problemas de hinchazón y retención de agua en el cuerpo. Para no enumerar todos mis problemas de salud y lo que mencioné, me bastó con actuar y ayudarme a mí mismo.
Conozco Chrono Nutrition desde hace mucho tiempo, cuando el Dr. Anna Giffing Comenzó a trabajar en Belgrado. Me decidí por una dieta crónica porque las reglas eran fáciles y sencillas y no era necesario preparar las comidas durante mucho tiempo. Sólo era necesario recordar cuándo comer qué alimentos, a qué hora del día y qué alimentos no se deben comer mientras estemos en restitución. Tuve un gran apoyo del Centro Chrono, porque no puedo estar bajo su supervisión porque no vivo en Serbia. Cuando algo no me quedaba claro, les escribía y me respondían con consejos el mismo día.
Mi primer día comenzó el 30 de diciembre y por la fecha se puede entender cuán fuerte era mi deseo y voluntad de ayudarme lo antes posible. Ese día comencé con mi primer pan crono en mi propia versión. Ya después del primer día crono, me di cuenta de que mi dieta no diferirá mucho de la anterior. En pocos días mis hijos también se sumaron a esta forma de comer, así todo fue más fácil y sencillo, porque no fue necesario preparar comidas adicionales.
Cuando pasaron tres días sentí un gran alivio, porque me deshice del agua de mi cuerpo y pude respirar mucho más fácilmente. ¡Cada nuevo día me sentía cada vez mejor! A pesar de todos mis problemas de salud, después de una semana supe que estaba en el camino correcto.
No puedo decir que no hice ninguna actividad física. En ese momento ya recibía fisioterapia para el pie, así que tres veces por semana hacía ejercicios muy duros. Lo único es que no podía ajustarme estrictamente al horario de las comidas y al horario de actividad física, porque el horario del ejercicio lo determinaba yo, día a día. Además de todo eso, aguanté bien.
Mi desayuno nunca fue abundante y nunca como en exceso. Hidratos de carbono (CU) en forma de pan, magdalenas, galettes... Intenté comer lo justo para saciarme hasta el almuerzo. Por cierto, siempre tengo problema con los UH, porque me hinchan y retienen agua. Tocino, chicharrones, rosbif, salchichas..., eso lo comía sólo a veces, porque nunca fui fan de esos productos, y lo salado me molesta mucho, nuevamente por mi estado de salud. Mi desayuno consistía principalmente en pastas para untar, con ensaladas frescas o algo de pasta. Desayunaba leche agria o queso tierno, siempre que era día de lácteos.
El almuerzo no fue en absoluto diferente de los almuerzos que tenía antes de la cronodieta. Siempre comía algo de carne roja, acompañada de ensalada fresca o alguna verdura procesada térmicamente. De alguna manera, me turné para preparar el almuerzo "con cuchara" o algo de carne con guarnición.
Las cenas se pasaban con ensaladas frescas, tortillas, atún, carnes blancas... Nunca mucho, y nunca tuve problemas para cenar, como la mayoría tiene ese problema. Estuve despierto al menos 3 horas después de cenar, y a veces más, porque tenía terribles problemas de insomnio.
En cuanto al agua, sólo la bebía cuando tenía sed y en su mayor parte eran unos 1,5 litros a lo largo del día. Nunca bebí café, así que tampoco lo usé en la dieta crono. Debido a mis obligaciones urgentes, varias veces almorcé almendras, porque no podía organizarme fuera de casa. Quizás suene un poco, cuando se dice: “un puñado de almendras en lugar de almuerzo”, pero no es poco y realmente no hay hambre de almendras y agua.
El resultado tras un mes de crononutrición fue más que evidente. Perdí 6,5 kg de peso, pero en centímetros fue mucho más y parecía que había perdido al menos 10 kg. En abril, la báscula mostró una pérdida de 10 kg, pero todavía parecía mucho más. Hasta septiembre la escala mostraba lo mismo, pero los centímetros disminuían semana a semana. Mi estado de salud ha mejorado mucho, pero lo que más me alegró fue que mi voluntad y mis fuerzas para vivir regresaron. Ya no estaba cansada ni letárgica todos los días y mi sueño volvió a la normalidad. Incluso logré lidiar con los miedos y la depresión, y los ataques de pánico aparecían cada vez menos. Sé que mis resultados habrían sido aún mejores si hubiera podido tener una cita en el centro con la Dra. Anna Giffing, porque, al fin y al cabo, tengo muchos problemas de salud.
Lo más importante es que incluso a nuestra edad y con muchos de nuestros problemas de salud, la nutrición crónica tiene éxito y nos ayuda mucho a solucionar toda la situación de salud.
Y así lució la dieta crónica en un día restrictivo:
DESAYUNO, dieta crónica en restricción
- pan como muffins
- crema de garbanzos
- carne hervida
- tomate
- paprika
- Aceitunas negras
ALMUERZO, dieta crónica en restricción
- muslos del horno,
- coles de bruselas guisadas
- ensalada de zanahoria
CENA, dieta crónica en restricción
- atún con espaguetis de pepino
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Jadranka Blažić, blog Kuvajmo hronovski >>>
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