Cupcakes de vainilla, crema de vainilla - receta del libro Jamie Oliver y Food Tube presenta dulces, mermelada para cupcakes, 50 recetas de postres sensacionales, Vulcan Publishing.
Gemma Wilson, también conocida como Cupcake Gemma, es la reina de los cupcakes de FoodTube. Este libro contiene cuatro capítulos de hermosas recetas de temporada y revela todo lo que necesita saber para preparar una diaconía irresistible durante todo el año.
Este libro es una colección de mis recetas favoritas, tanto las que se me ocurrieron yo mismo como las que son el resultado del trabajo colaborativo de los empleados de Crumbs & Doilies Bakery. Todas las recetas de cupcakes son para 24 personas porque quiero que las compartas con otras personas: ¡sal y haz amigos mientras disfrutan de los cupcakes!
En cooperación con editorial vulkan a la mejor receta del mes de agosto, sobre el tema el mejor postre, sorteamos un libro de Jamie Oliver y Food Tube presenta Postres, Cupcake Jam, 50 recetas de postres sensacionales, editorial Vulkan.
Este fantástico folleto contiene 50 recetas de tartas espectaculares, que Gemma ha clasificado en grupos con nombres según las estaciones, para que tengas una gran selección de delicias para cada época del año. Puede que el libro sea pequeño, pero está lleno de excelentes recetas y le servirá durante años.
Cupcakes con vainilla, buttercream con vainilla - Postres - Mermelada para Cupcakes - Recetas y Libro de cocina online
Cupcakes de vainilla, crema de mantequilla de vainilla: receta de Jamie Oliver y Food Tube presenta golosinas, mermelada de cupcakes, 50 recetas de postres sensacionales, Vulcan Publishing
Ingredientes para pastelitos
- 250 g de harina con levadura en polvo
- 250 g de azúcar granulada
- 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 250 g de mantequilla sin sal (ablandada)
- 4 huevos orgánicos grandes
- 0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de leche entera
Ingredientes para la crema
- 300 g de mantequilla sin sal (ablandada)
- 0,25 cucharaditas de extracto de vainilla
- 4 cucharadas de leche entera
- 675 g de azúcar glass
Cupcakes de vainilla
- Enciende el horno a 170°C y el ventilador. Tamiza los ingredientes secos en un tazón grande, agrega la mantequilla y los huevos y bate durante 60 segundos con una batidora eléctrica (prefiero usar una batidora de pie). Mezcla el extracto de vainilla con la leche, luego agrega la mezcla y bate por otros 20 segundos, o hasta que se vuelva uniforme. Raspe la mezcla de los lados del tazón con una espátula, luego mezcle durante otros 30 segundos para asegurarse de que todos los ingredientes estén combinados. Llene cada canasta hasta dos tercios de su capacidad con la mezcla, pero no es necesario nivelarla. Mételos en el horno y sácalos a los 20 minutos, es decir, cuando la masa vuelva a saltar tras presionarla con el dedo. Dejar enfriar y después de 5 minutos transferir a una rejilla para enfriar.
Crema de mantequilla con vainilla
- Batir la mantequilla con una batidora eléctrica durante 4-5 minutos hasta que esté pálida y suave. Agrega el extracto de vainilla a la leche y reserva. Tamiza el azúcar en polvo en un tazón grande y agrégalo a la mantequilla en dos tandas, mezclando bien la mezcla después de cada adición. Agrega poco a poco la leche con vainilla y bate por otros 3-5 minutos, es decir, hasta que la mezcla de malta se vuelva blanca. Quite la mezcla de los bordes y mezcle un poco más para combinar. Cuando los cupcakes se hayan enfriado, decóralos con la crema como más te guste -a mano o con una jeringuilla para cupcakes- y a disfrutar.
Jamie Oliver:Tengo el gran honor de presentarles a la maravillosa, adorable y súper talentosa Gemma Wilson, a quien conocí hace muchos años cuando dirigía un puesto en uno de mis festivales callejeros. Es la propietaria de la panadería Crumbs & Doilies y, sin duda, una auténtica experta en repostería y pastelería, la calidad de sus productos es realmente de primera. Con su estilo característico, directa y con mucho cariño, Džema te explicará cómo hacer delicias magníficas e increíblemente sabrosas, desde tartas básicas y sencillas hasta aquellas que te dejan sin aliento y que no creerás que son obra de tus manos y, además, ella te revelará todos los secretos, recomendaciones y consejos importantes que te darán la confianza para intentar preparar estas diaconías fenomenales.
Siempre he sido creativo. Mi materia favorita en la escuela era arte y me matriculé en Camberwell College of Art con el deseo de estudiar diseño gráfico, pero me sentí perdido allí; simplemente no lo entendí, así que lo abandoné después de mi segundo año, convencido de que Había perdido completamente mi creatividad. ! No fue hasta que descubrí la pastelería y abrí Crumbs & Doilies que me di cuenta de que había encontrado un área donde mis habilidades creativas podían expresarse por completo. Sí, no es pintura ni tipografía, pero de alguna manera puede clasificarse como arte.
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