brocheta - calabacín, carne picada, cebolla...
Kebab - Ljiljana Stanković - Recetas y libro de cocina en línea
Kebab: calabacín, carne picada, cebolla...
Kebab, ingredientes:
- 500 g de ternera (picada)
- 1 cebolla (finamente picada)
- 3 dientes de ajo (finamente picados)
- 1 huevo
- 1 cucharada de pan rallado
- 3 calabacines tiernos
- 150 gramos de queso
- sal al gusto)
- aceite (al gusto)
- Pimienta al gusto)
Kebab, preparación:
- Limpiar y picar finamente la cebolla y el ajo. Combine la carne picada, el huevo, el pan rallado y el ajo en un bol. agregue especias al gusto. Mezclar todo bien y formar bolitas. Lavar el calabacín y cortarlo en aros más gruesos. Colocar alternativamente las albóndigas y los aros de calabacín en las brochetas hasta que estén llenos. Dar forma a las brochetas, envolverlas en papel de aluminio y girar los extremos. Coloque las brochetas terminadas en una fuente en el horno a 200 ° C durante unos 30 minutos. Luego desembalalos y espolvoréalos con queso rallado y hornea por otros 10 minutos.
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