Pastel de ron para niños – Slađana Šćekić
Pastel de ron para niños – un pastel para todos los gustos... jugoso y con un sabor muy inusual...
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Pastel de ron para niños – Slađana Šćekić
- NÚCLEOS:
- 4 claras de huevo
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas de harina
- 50 g de chocolate rallado
- Hornea 3 cortezas así.
- FIL I-:
- 9 yemas de huevo
- 9 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de densidad
- 400ml de leche
- FIL I:
- Batir las yemas y el azúcar y seguir mezclando con una vaporera, luego añadir la mezcla espesa que montamos con un poco de leche (sacada de 400 ml. 5 cucharadas de leche), cocinar como si fuera un pudín, enfriar el relleno cocido y añadir a él:
- 250 g de margarina o mantequilla batida,
- 100g de galletas molidas
- 5 barras de chocolate con leche sabor fresa,
- 5 barras de ron, también cortadas en cubitos.
- FIL II-:
- 3 bolsas de crema batida
- 250 mililitros de leche
- 300g de frambuesas o cerezas
- RELLENOS:
- relleno de corteza I, relleno II, relleno de corteza I, relleno II, crema batida de corteza.
