Rollitos de calabaza.
Rollitos de calabaza - Dijana Popović - Recetas y libro de cocina online
Rollitos de calabaza.
- 1 bolsa de levadura seca
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1 bolsa de polvo para hornear
- 400 g de puré de calabaza
- 750 g de harina
- mermelada de albaricoque
- azúcar en polvo
Para recubrimiento
- 1 yema de huevo
Para cargar
- 200 g de queso de sombra de oveja
- Poner el azúcar y la levadura en la leche tibia, dejar reposar un rato, agregar el huevo, la yema y el puré de calabaza, la levadura y la harina. Hacer bien la masa y dejar reposar.
- Cuando la masa haya subido, agrégala bien y divídela en 4 partes. Extienda cada parte en un círculo. Corta el círculo en 8 triángulos. Pon una cucharadita de puré de queso en la parte más ancha del triángulo.
- Dejar reposar los panecillos durante 20 minutos, rebozarlos con clara de huevo sin batir y hornear.
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