Rollitos de mantequilla - perfecto…
Rollitos de mantequilla - Suzana Mitić - Recetas y libro de cocina online
Rollitos de mantequilla: perfectos...
para la masa:
- 2 dl de leche
- 2 dl de yogur
- 1 dl de agua (carbonatada)
- 1 trozo de huevo
- 1 trozo de clara de huevo
- 1 cucharadas de azúcar
- 3 cucharaditas de sal
- 1 cubo de levadura
- 1 kg de harina
para recubrimiento:
- 1 trozo de yema
- 300 gramos de queso
- 150 gramos de mantequilla
- Poner en un bol adecuado la leche tibia, el yogur y el agua. Añadir la levadura triturada, el huevo, la clara de huevo y amasar con harina hasta obtener una masa suave. Se tarda más en amasar hasta que se empiezan a formar burbujas. Inmediatamente dividir la masa en dos partes. Cada parte en 6 bolas. Utilice un rodillo para extender la masa al tamaño de un plato poco profundo y cubra cada corteza con mantequilla. No cubra la última corteza. Repita el procedimiento con el resto de la masa. .
- Disponer en una bandeja forrada con papel pergamino, dejar reposar los panecillos durante al menos dos horas, pintarlos con yema de huevo batida y hornear en el horno precalentado a 200 C hasta que estén dorados.
- Disfruta del maravilloso sabor.
Agradable.
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