Rollitos de queso - Cada ama de casa hace estos panecillos a su manera, esta es mi manera.
Rollitos con queso - Ljiljana Stanković - Recetas y libro de cocina online
Rollitos con queso: cada ama de casa hace estos panecillos a su manera, esta es mi manera.
- 1 kg de harina
- 500 ml de leche
- 1 cubo de levadura
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 2 trozos de yema
- 1 taza de aceite
- 250 gramos de margarina
hilo:
- 1 trozo de clara de huevo
- 1 trozo de yema
- 150 gramos de queso
- Amasar la leche, una cucharadita de azúcar, sal y una levadura más espesa que para las tortitas.
- Cuando suba añade 2 yemas de huevo, una taza de aceite de oliva y harina.
- Amasar para que la masa quede más suave.
- Luego divídelo en 8 partes.
- Hacer bolitas con cada parte y dejarlas crecer.
- Extienda las bolitas crecidas con un rodillo y divídalas en 8 partes, rellénelas con clara de huevo batida y queso y forme rollos.
- Disponer en una bandeja cubierta con papel de horno.
- Rebozar los rollitos con yema de huevo y poner trozos de margarina sobre cada uno.
- Hornee en horno precalentado a 200 grados durante unos 15 minutos.
A veces de la misma masa le pongo mermelada en lugar de queso, quedan muy ricos.
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