Rollitos de queso.
Rollitos de queso, ingredientes:
Para la masa:
- 180 g de yogur,
- 1 vaso de agua mineral carbonatada,
- 1 cucharadita de azúcar,
- 1 cucharadita de sal,
- 1/2 taza de aceite,
- 2 huevos,
- 20 g de levadura fresca,
- 700 gramos de harina.
Para el llenado:
- 300 gramos de queso.
Para recubrir y rociar:
- 1 yemas de huevo,
- si es necesario, sésamo.
Rollitos con queso, preparación:
Para la masa:
- Vierta la harina en un recipiente hondo, agregue sal y mezcle. Luego agregue yogur, agua mineral carbonatada y levadura triturada. Mezclar aceite, huevos, azúcar y amasar la masa.
- Cubrir con un paño de cocina limpio y dejar reposar.
- Amasar la masa resultante sobre una superficie de trabajo enharinada y enrollarla formando un círculo grande con un rodillo.
- Cortar en triángulos. Pon 1 cucharadita de queso en cada triángulo y enrolla los rollitos. Cubre la bandeja con papel pergamino y dispone los panecillos preparados. Cúbrelas con un paño de cocina limpio y déjalas reposar durante 15 minutos (calienta el horno a 200 grados sólo por ese tiempo).
- Rebozar los rollitos con yema de huevo batida, espolvorear con semillas de sésamo y hornear a 180 grados durante 30 minutos.
- Saca los panecillos terminados del horno, cúbrelos con un paño de cocina limpio y déjalos enfriar.
- Servir los panecillos y servir.
Consejo: mantenga el yogur a temperatura ambiente durante al menos media hora antes de usarlo (no lo use frío, del frigorífico). Medir el aceite y el agua mineral carbonatada con un vaso de yogur. En lugar de levadura fresca, puede usar levadura seca (10 g); definitivamente obtendrá panecillos muy sabrosos. ¡Agradable!
Tiempo de preparación: 100 minutos
Número de porciones: 8
Dificultad de preparación: fácil de preparar
Comida grasosa.
Vesna Pavlovic
LEA: ¿DÓNDE PUEDO COMPRAR EL LIBRO DE RECETAS TRADICIONALES DE LA COCINA CASERA SERBIA?
Leer más:
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
