Rollitos con atún - Rollitos muy picantes y bonitos para los días de ayuno, excelentes para el desayuno o la cena.
Rollitos de atún - Sandra Stojiljković Cvetković - Recetas y libro de cocina online
Rollitos de atún - Rollitos muy picantes y bonitos para los días de ayuno, excelentes para el desayuno o la cena.
- 50 ml de agua (tibia)
- 75 ml de agua agria
- 1 bolsa de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar
- 600 g de harina blanda (500 - 600 g)
- 125 ml de vino blanco
- 1 tazas de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 150 g de atún (picado)
- puerro (pequeño, picado)
- 125 g de margarina magra
- Poner la levadura seca y el azúcar en un poco de agua tibia y dejar reposar durante 30 minutos. Agrega la levadura al pozo de la harina, agrega el agua agria, el vino blanco, el aceite y la sal, y mezcla todo bien hasta obtener una masa suave. Divida la masa resultante en cuatro partes y forme una bola con cada una.
- Extienda cada una de las bolas con un rodillo hasta formar una corteza de 1 cm de espesor, luego corte cada una de las cortezas transversalmente en cuartos y divida cada cuarto por la mitad para obtener ocho partes iguales.
- Poner en cada parte obtenida un poco de atún mezclado con puerros finamente picados y torcer los rollitos.
- Luego disponer los rollitos en una bandeja engrasada, poner un cubo de margarina encima de cada uno y dejar reposar durante 15-20 minutos. Pasado ese tiempo, meterlas en el horno precalentado y hornear durante 25-30 minutos a 200 C.
Sandra Stojiljković Cvetković
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