Rollos.
Rollos, ingredientes:
- 700 gramos de harina,
- 400 g de puré de calabaza,
- 200 ml de leche tibia,
- 42 g de levadura,
- 2 cucharaditas de sal y
- 1 cucharadita de azúcar.
Rollos, preparación:
- Hornea la calabaza en el horno, déjala enfriar y tritúrala.
- Desmenuzar la levadura en la leche tibia, añadir el azúcar y una cucharada de harina y dejar reposar.
- Ponga la mitad de la cantidad necesaria de harina en un bol, agregue la levadura, el puré de calabaza y la sal. Amasar una masa más suave y tersa, agregando poco a poco la cantidad restante de harina. Dejar reposar la masa en un lugar cálido.
- Amasar la masa y dejar leudar un poco más.
- Corte la masa en trozos pequeños, extiéndala con un rodillo, enróllela y luego, al final del enrollado, córtela en tiras y forme un rollo.
- Engrase la sartén y luego coloque los panecillos. Calienta el horno a 180 grados y hornea los panecillos.
Verica Poznanović
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