albóndigas de queso - Estas albóndigas se pueden acompañar de carne o se pueden comer endulzadas con azúcar y con canela o nueces. Las albóndigas son suaves y se derriten en la boca.
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Empanadillas de queso - Javorka Filipović - Recetas y libro de cocina online
Albóndigas de queso: estas albóndigas se pueden acompañar de carne o se pueden comer endulzadas con azúcar y con canela o nueces. Las albóndigas son suaves y se derriten en la boca.
- 500 g de queso de vaca tierno ((también se puede utilizar queso ELLA))
- 2 cucharadas de pan rallado
- 2 cucharadas de sémola
- una pizca de sal
- 2 piezas de huevos
- harina gruesa si es necesario
Para espolvorear:
- pan rallado (opcional)
- azúcar (opcional)
- aceite (o mantequilla, si es necesario)
- canela (opcional)
- nueces (opcional)
- Agrega migas, sémola, sal al queso, que debe quedar lo más seco posible, y mezcla todo bien.
Dejar esta mezcla durante 30 minutos en el frigorífico, agregar huevos y, si es necesario, harina hasta obtener una masa suave. - Haga bolas de masa con la masa y colóquelas en agua hirviendo con sal. Cocínalos hasta que floten.
en la superficie. Son de 10 a 15 minutos.
Seque las albóndigas cocidas sobre un paño de cocina o papel y enróllelas en las migas que frió.
en mantequilla o aceite.
Sírvelos aún calientes en versión salada o dulce. - Si tienes más tiempo y quieres sorprender a tus invitados o familiares, puedes rellenar las empanadillas o servirlas con crema de vainilla y salsa de frutos rojos.
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