Empanadillas con peras - bolas de masa, bolas de masa, bolas de masa... las llamamos con diferentes nombres... pero el sabor sigue siendo el mismo y a todos les encantan y están felices de hacerlas... esta vez las hice con peras...
Empanadillas con peras - Dragana Skular
Albóndigas con peras - albóndigas, albóndigas, albóndigas... les llamamos de diferentes nombres... pero el sabor sigue siendo el mismo y a todos les encantan y están felices de prepararlas... esta vez las hice con peras...
- 500 gramos de patatas
- 200-300 gramos de harina
- 1 trozo de huevo
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 piezas de pera
- 300 g de pan rallado
- 150 gramos de azúcar
- nuez moscada
- Hervir las patatas con piel.
- Cuando se enfríe, tritúrelo y agregue mantequilla, huevo, media cucharadita de sal, ralle nuez moscada, luego amase la masa agregando harina.
- En la palma de la mano, adelgaza un poco de masa con los dedos, luego pon 2 trozos de pera en el medio y forma una bola.
- Pon las albóndigas en el agua hirviendo, cuando floten hacia la superficie, cocina por otros 5 minutos. Freír el pan rallado en un poco de aceite, cuando esté dorado retirarlo del fuego y añadir azúcar.
- Enrolle cada bola de masa en pan rallado con azúcar...
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