Palomitas de maiz - Estos snacks favoritos son ricos en antioxidantes, por lo que son la mejor opción como snack.
Un equipo de científicos de Harvard afirma que las palomitas de maíz contienen más antioxidantes que las frutas y verduras. Señalan que una porción de palomitas de maíz tiene alrededor de 300 miligramos de antioxidantes, que es casi el doble de los 160 miligramos que contiene una porción de cualquier fruta.
Se descubrió que las palomitas de maíz contienen un concentrado de antioxidantes porque contienen sólo cuatro por ciento de agua, mientras que en cierto tipo de frutas y verduras ese porcentaje llega al 90 por ciento. Además, se descubrió que la membrana crujiente de las palomitas de maíz contiene la mayor cantidad de antioxidantes y fibra.
Sin embargo, los científicos advierten que las personas no deberían sustituir las cinco porciones necesarias de frutas y verduras durante el día por palomitas de maíz, porque no contienen vitaminas ni minerales muy importantes.
Fuente: BKTVnews.com
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