Pastel de coco: mi tía de Francia me dio la receta y la leche condensada, así que decidí probar algunas recetas nuevas. Sólo puedo decirte: ¡estoy encantada tanto con el sabor como con el aspecto! ¡Inténtalo tú mismo!
Pastel de coco - Sandra Marković - Recetas y libro de cocina online
Pastel de coco: mi tía de Francia me dio la receta y la leche condensada, así que decidí probar algunas recetas nuevas. Sólo puedo decirte: ¡estoy encantada tanto con el sabor como con el aspecto! ¡Inténtalo tú mismo!
Pastel de coco, ingredientes:
- 3 piezas de huevos
- 200 gr leche condensada
- 200 ml de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- 100 gramos de coco
- cuentas de colores (opcional)
- 40 g de mantequilla (derretida)
Pastel de coco, preparación:
- Separar las claras de las yemas.
- Agrega azúcar a las yemas y bate con una batidora hasta que la mezcla esté espumosa, luego agrega la leche condensada y bate un poco más con una batidora para combinar los ingredientes.
- Después de eso, agregue la leche, la mantequilla derretida y el coco y mezcle bien.
- Por separado, bata las claras con una batidora hasta que estén firmes y luego mézclelas con la mezcla previamente preparada con una cuchara de madera.
- Lubricar bien el molde de silicona para bizcocho con mantequilla y verter la mezcla.
- Se vierte agua en una cacerola o bandeja y se coloca en ella un molde de silicona, de esta forma se cuece el bizcocho al vapor durante 45 minutos a 180 C.
- Deje que el pastel horneado se enfríe bien en el molde, luego transfiéralo a una bandeja para servir y espolvoréelo con cuentas de colores.
- Durante la cocción al vapor, el coco flota hacia la superficie y se separa del ingrediente líquido, formando una costra y el ingrediente líquido parece un relleno.
- ¡Disfruta de este fantástico sabor a pastel francés!
- ¡Agradable!
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