Pastel con claras de huevo – bizcocho barato y sabroso, rápido de hacer.
Pastel con claras de huevo - Ljiljana Stanković
Pastel con claras de huevo: un pastel barato, sabroso y rápido de preparar.
- 2 tazas de leche
- 4 yemas de huevo
- 12 cucharadas de azúcar
- 1 azúcar de vainilla
- 3 tazas de aceite
- 12 cucharadas de harina
- 1 pudín de vainilla
- 1 polvo de hornear
- 5 cucharadas de mermelada de albaricoque
Para el relleno blanco:
- 4 claras de huevo
- 10 cucharadas de azúcar
- 1 limon
- Batir la yema de huevo con el duodécimo puré. azúcar y azúcar de vainilla.
- Agrega 2 tazas de leche, 3 tazas de aceite, 12 cucharadas de harina y polvo para hornear mezclado con pudín de vainilla. Vierte la mitad de la mezcla en una bandeja engrasada y hornea a una temperatura de 200 grados hasta que esté medio cocido. Retirar del horno y untar con 5 cucharadas de mermelada de su elección, luego verter el resto de la mezcla y hornear.
- Por separado, batir las claras con 10 cucharadas de azúcar y zumo de limón (se puede utilizar una cucharadita de vinagre en lugar de limón), extender el bizcocho y volver a meterlo en el horno un rato para que se doren las claras.
Ljiljana Stanković
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