Pastel con manzanas y nata montada.
Pastel con manzanas y nata montada - Slađana Bokić - Recetas y libro de cocina online
Pastel con manzanas y nata montada.
- 1 taza de yogur (taza de yogur)
- 1 taza de azúcar (una taza de yogur)
- 1 taza de aceite (una taza de yogur)
- 3 trozos de yema
- 2 tazas de harina (una taza de yogur)
- 1 bolsa de polvo para hornear
- 1,5 kg de manzanas
- canela (al gusto)
- 100 g de nueces (picadas en trozos grandes)
- 3 piezas de clara de huevo
- 9 cucharadas de azúcar
- Pelar las manzanas, rallarlas y añadir 2 cucharadas de azúcar y canela al gusto. Cuecelas a temperatura moderada y cuando el líquido se evapore, retíralas del fuego y déjalas enfriar.
- Batir con una batidora el yogur, el azúcar, el aceite, la yema de huevo y la harina mezclada con la levadura en polvo.
- Vierta en un molde engrasado de 25 x 27 y hornee por 15 minutos en horno precalentado a 200 grados.
- Sacar la bandeja y disponer las manzanas preparadas, espolvorear nueces picadas en trozos grandes por encima y dejar reposar otros 15 minutos.
- Mientras tanto, mezcle las claras y el azúcar hasta que estén firmes.
- Sacar la bandeja, esparcir la nata montada y volver al horno apagado durante 1 hora más.
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