Pastel con crema agria y cerezas.
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Pastel con crema agria y cerezas - Zorica Stajić - Recetas y libro de cocina online
Pastel con crema agria y cerezas.
- 2 piezas de huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 0,5 vasos de crema agria
- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de cacao
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 0,25 cucharaditas de bicarbonato de sodio (por cucharadita)
- 200 g de cerezas (peladas)
Para el aderezo:
- 2 barras de chocolate para cocinar
- 3 cucharadas de cacao
- 3 cucharadas de azúcar
- 50 g de nueces (finamente picadas)
- 2 dl de leche (o agua)
- Batir las claras con la sal y el azúcar con una batidora, añadir las yemas y, cuando esté espumoso, incorporar suavemente la crema agria y finalmente la mezcla (harina, bicarbonato, bicarbonato y cacao). Mezcla todo bien y viértelo en un molde estrecho que hayas cubierto con papel de horno. Coloca las cerezas encima y hornea.
Durante este tiempo, en un bol pequeño disolver el azúcar, añadir la leche o agua, el chocolate y el cacao y dejar hervir todo. Por último, añade las nueces.
Vierta inmediatamente el aderezo caliente sobre el bizcocho horneado, déjelo enfriar y luego sirva.
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