Pastel de kiwi - Angela Kish
Pastel con kiwi.
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Pastel de kiwi - Angela Kish
Para la masa:
- 250 g de galletas molidas
- 100 g de margarina
- Agua mineral
Para la crema:
- 5 dl de yogur
- 2 bolsas de gelatina
- 4 kiwis
- 140 g de azúcar
- 3 cucharadas de jugo de limón
Para decoración:
- 2-3 kiwis
- Derrita la margarina, mézclela con la galleta y agregue agua agria según sea necesario. Pon la mezcla en una bandeja pequeña y nivela.
- Cortar el kiwi en cubos, agregar 4 cucharadas de azúcar, jugo de limón y cocinar durante 4-5 minutos, dejar enfriar. Prepara la gelatina según las instrucciones, mezcla el azúcar restante, la gelatina derretida y el kiwi con el yogur. Déjalo enfriar y antes de que endurezca viértelo sobre la galleta, aplanala y déjala toda la noche. Al día siguiente, córtalo en cubos y ponle una rodaja de kiwi a cada uno.
