Pastel con rodillos.
Pastel con rodillos - Ljiljana Stanković - Recetas y libro de cocina online
Pastel con rodillos.
- 6 piezas de clara de huevo
- 6 cucharadas de azúcar
- 150 g de nueces (molidas)
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 trozo de limón (cáscara)
- 6 trozos de yema
- 6 cucharadas de azúcar
- 200 gramos de mantequilla
- 120 g de rulos de chocolate
- 50 g de chocolate amargo
- 100 ml de nata montada
- Peladuras:
Batir las claras a punto de nieve, añadiendo poco a poco el azúcar. Agrega las nueces molidas, el pan rallado, la ralladura de limón y combina todo suavemente en una olla a presión, vierte en una bandeja forrada con papel de horno y hornea a 180 grados durante 30 minutos. - Archivo:
Batir las yemas con el azúcar y cocinar al vapor. Dejar enfriar. Batir la mantequilla por separado, luego mezclarla con las yemas de huevo cocidas, dividir el relleno en dos partes, agregar el chocolate derretido a una y mezclar. Aplicar la parte amarilla del relleno sobre la base. Luego alinea los rulos y cúbrelos con relleno de chocolate. Montar la nata montada y cubrir el bizcocho.
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