CONCURSO LA MEJOR GIBANICA DE SERBIA - Gibanica con verduras y queso - Verica Poznanović.
Gibanica con verduras y queso, ingredientes:
- 500 g de masa para tarta
- 4 cucharadas de harina
- 2 cucharaditas de sal
- 500 g de queso pequeño
- 100 gramos de nata
- 3 vasos de leche agria (a partir de 2dl)
- 4 huevos y
- 400 g de verduras mixtas
Gibanica con verduras y queso, preparación:
- Encienda el horno a 200 grados, vierta harina, sal en la sartén, agregue queso, nata, huevos, leche agria y verduras mixtas.
- Corta o rasga las cáscaras en trozos más pequeños. Separarlos, arrugarlos e introducirlos en el molde con el relleno, mezclando después de cada inserción.
- No agregues todas las cortezas a la vez, ya que será más difícil de mezclar y existe mayor probabilidad de que el relleno no penetre en alguna parte.
- Cuando todas las cáscaras estén mezcladas, deja reposar toda la mezcla durante otros diez minutos.
- Luego viértalo en un molde redondo, untado con grasa y espolvoreado con harina.
- Hornea el pastel a 200 grados durante unos 45 minutos.
- Pasado ese tiempo, corta y sirve al gusto con yogur, leche agria, según tu gusto.
Verica Poznanović
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