Vainillas añejas.
Vainilla vieja, ingredientes:
- 250 gramos de grasa,
- 5 cucharadas de azúcar,
- 1 yemas de huevo,
- 500 gramos de harina,
- mermelada de albaricoque y
- azúcar en polvo.
Helado de vainilla a la antigua, preparación:
- Batir la grasa hasta que esté espumosa, añadir las yemas, el azúcar, la harina y amasar la masa.
- Dejar reposar la masa un rato.
- Después de eso, extienda la corteza entre medio centímetro y un centímetro de espesor, luego use un molde o vasos de brandy del diámetro más pequeño para hacer pequeños círculos.
- Esta vez saqué los círculos con un tapón de plástico normal.
- Disponer en una bandeja para horno y hornear a 180 grados durante unos 15 minutos, procurando que queden blancos.
- Cubrir las vainas de vainilla horneadas con mermelada y unirlas de dos en dos, luego enrollarlas en azúcar glass.
Verica Poznanović
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