Vainas de vainilla, una vaina de vainilla, un bocado.
Vainilla, ingredientes:
- 200 gramos de grasa,
- 500 gramos de harina,
- 1 yemas de huevo,
- 1 huevo entero
- 4 cucharadas de azúcar y
- jugo de 1 limón,
- mermelada de albaricoque o tu elección.
Vainilla, preparación:
- Batir la grasa hasta que esté espumosa, luego agregar las yemas y un huevo entero, el azúcar, el jugo de un limón y la harina.
- Pasar todo a una mesa para mezclar, amasar la masa y extender la corteza de medio centímetro de espesor con un rodillo.
- Sacar los scones con un molde para helado de vainilla, mojar cada uno en nieve de clara de huevo batida, luego disponerlos en una bandeja de horno, meterlos al horno y hornearlos procurando que queden blancos.
- Unir los asados de dos en dos con mermelada.
- Espolvorea con azúcar en polvo.
Verica Poznanović
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