bollos de cucurucho - ¡como de una panadería!
Cornet pogača - Ivana Pešić - Recetas y libros de cocina en línea
Un cono de tarta, ¡como el de una panadería!
- 0,5 cubos de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharaditas de azúcar
- 1,5 tazas de leche
- 3 piezas de huevo
- 1 taza de yogur
- 250 g de margarina
- 2 cucharadas de aceite
- 500 g de harina
- semillas de sésamo (para espolvorear)
- Mezclar la levadura con el azúcar y un poco de harina en un poco de leche y dejar reposar.
- Batir 2 huevos y las claras, luego añadir la mitad de la harina, el aceite, la sal, el yogur, 125 g de margarina blanda y añadir la levadura, añadiendo poco a poco el resto de la harina, amasar hasta obtener una masa suave y dejar reposar.
- Divida la masa en 5 fideos iguales y uno más pequeño, luego extienda cada uno. Uno a uno, cubra la masa desarrollada con margarina derretida y espolvoree con harina, luego apílelos uno encima del otro. Luego, extienda una base redonda y córtela en 8 triángulos. Usa los triángulos para hacer bollos, luego corta cada uno por la mitad y coloca la parte más ancha en un molde redondo y engrasado. De la parte más pequeña de la masa (que queda a un lado), saca siete círculos con una taza y forma una flor con ellos en el medio del pastel.
- Cuando el bollo suba, cúbrelo con la yema de huevo restante y espolvorea con semillas de sésamo. Hornee en horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos.
Ivana Pešić
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