pastel de croissant – una tarta que a tus pequeños les encantará. Bien frío, sabe a helado de invierno.
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Pastel de croissant - Javorka Filipović - Recetas y libro de cocina online
Tarta de croissant: una tarta que encantará a tus pequeños. Bien frío, sabe a helado de invierno.
- 1 litros de leche
- 3 bolsas de pudín de vainilla
- 250 g de margarina con sabor a vainilla
- 200 g de azúcar glass
- 100 g de chocolate para cocinar
- 2 bolsas grandes de mini croissants de chocolate
- 200 g de nata montada en polvo
- leche (si es necesario)
- agua mineral carbonatada (si es necesario)
- 2 cajas de bizcocho ((cajas más grandes, pero que coincidan con el tamaño de la bandeja))
- Cuece el pudín en 1 litro de leche según las instrucciones de la bolsa. Déjalo enfriar cubierto con film transparente.
- Batir la margarina con el azúcar glass y agregarla lentamente al pudín enfriado. Combine bien la mezcla mezclándola. Divida el pudín en 3 partes iguales, agregue chocolate derretido a una parte y mezcle bien.
- Para evitar que tus galletas se peguen a la bandeja, primero mójala con agua fría, escúrrela y espolvorea la superficie con azúcar granulada para que se adhiera uniformemente.
- Calentar la leche y pasar las galletas por ella. Apilar la primera capa de bizcocho, cubrir con una parte del relleno amarillo. Colocar sobre el relleno los croissants previamente remojados en leche. Apila los croissants en forma transversal con respecto a las galletas. Rellenar los huecos que quedan entre los croissants con la parte de chocolate del pudín. Poner encima el resto del relleno amarillo y terminar con galletas remojadas en leche.
- Dejar el bizcocho durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche, en el frigorífico para que se enfríe bien y combinar todo.
- Montar la nata montada con agua mineral con gas. Se necesitan unos 300 ml para obtener una nata montada espesa.
Cubre el bizcocho con nata montada y regrésalo al frigorífico hasta el momento de servir.
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