Croissants con queso ahumado.
Croissants con queso ahumado, ingredientes:
- 1/2 litro de leche
- 1 cubo de levadura
- 2 huevos enteros
- 2 tazas de aceite (de café negro)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 kg de harina
Para recubrimiento:
- 250 gramos de margarina o 200 gramos de mantequilla
- 1 huevo
Para el llenado:
- 150 gramos de queso ahumado
Croissants con queso ahumado, preparación:
- Agrega el azúcar a la leche tibia y disuélvela, luego agrega la levadura y disuélvela. Luego agrega los huevos y bate para combinar la masa.
- Agrega sal a la harina tamizada y mezcla todo. Amasar la masa con la masa previamente preparada.
- Divide la masa en 5 fideos iguales.
- Derretir la margarina. No espere a que la masa suba, inmediatamente extienda el primer fideo lo más fino posible.
- Untarlo con margarina derretida, cortarlo en 12 triángulos, agregar un trozo de queso a cada triángulo y envolver los croissants.
- Forrar una bandeja con papel de horno y disponer los rollitos. Repite lo mismo con los otros 4 fideos.
- Con esta masa obtendrás 60 croissants.
- Batir el huevo entero y cubrir los rollitos, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar en un lugar cálido.
- Calienta el horno a 180 grados. Coloca los panecillos leudados en el horno y hornea por 15 minutos.
- Saca la bandeja y vuelve a cubrir los panecillos horneados con margarina derretida. Regrese al horno y hornee por otros diez minutos.
- Cuando estén bien dorados, sácalos del horno, cúbrelos con una servilleta de tela, espera a que se enfríen un poco y "empuja". Pueden permanecer frescos durante unos días si se cocinan demasiado.
Gvozdena Živković
LEA: ¿DÓNDE PUEDO COMPRAR EL LIBRO DE RECETAS TRADICIONALES DE LA COCINA CASERA SERBIA?
Leer más:
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
Si estás interesado en todos los nuestros recetas, haga clic en el enlace: RECEPCIÓN. Colecciones de los mejores. recetas de nuestros asociados los puedes encontrar en la sección de cocina, si quieres leer más haz clic en el enlace: COCINAR. Si quieres ver nuestra portada, haz clic en el enlace: RECETAS Y COCINA ONLINE inicio.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
