Croquetas con pimentón – para todos aquellos que aman el pimentón.
Croquetas con pimentón - Tatjana Stojanović
Croquetas con pimentón - para todos los amantes del pimentón.
- 2 kg de pimentón (pimientos rojos, verdes y amarillos picados)
- 3 piezas de huevos
- 4 cucharadas de harina
- 200 g de pan rallado
- so
- castor
- 200 ml de aceite (para freír)
- Limpiar y picar el pimiento, lo más pequeño posible.
- Batir los huevos, sazonar al gusto.
- Agrega la harina y el pimiento picado.
- Amasar todo bien a mano.
- Vierte el aceite en la sartén para calentarlo.
- Durante este tiempo moja tus palmas y toma un poco de la mezcla y forma croquetas con las palmas.
- Enróllelos en pan rallado.
- Colocar en aceite caliente para freír durante 2-3 minutos por ambos lados.
- Coloca las croquetas terminadas en una servilleta para escurrir el exceso de grasa.
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