Papas.
Patatas, ingredientes:
- 1,5 kg de patatas,
- 200 gramos de arroz,
- 5-6 trozos de tocino casero o salchicha casera o costillas frescas,
- 1 cabeza de cebolla,
- 1 cucharadas de harina,
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica,
- así,
- mástil.
Patatas, preparación:
- Limpiar, lavar y cortar las patatas en aros finos.
- Sofreír la cebolla picada en grasa en una sartén honda o sartén honda, luego añadir la harina y la pimienta de Jamaica y sofreír un poco.
- Echar medio litro de agua y sal y dejar hervir un poco más.
- Retire la sartén del fuego y coloque la mitad de las patatas en el fondo.
- Colocar encima de las patatas el arroz y la otra mitad de la patata, y encima de las patatas trozos de tocino o salchicha.
- Si las patatas no están remojadas en líquido, añade agua para que así quede.
- Hornear en el horno a 200 grados, hasta que un tenedor atraviese las patatas.
- Sirva con ensalada de chucrut u otra ensalada.
Jelica Podrascanin
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