Esta krompirusha es, de hecho, una versión modificada de mi receta de verduras. Prepara algo rápido, rico, sin levadura, sin levadura...
Si no tienes crema agria, puedes usar solo yogur, también puedes sin tocino, jamón... ¿No tienes patatas? Ponle solo cebolla... Tienes un amplio abanico de opciones, este plato de patatas lo puedes preparar con o sin huevo... No tienes que medir nada, solo añadir todo, créeme, ¡quedará buenísimo! Es hermoso tanto en frío como en calor.
Patatas, ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de aceite,
- unos 300 g de patatas ralladas,
- 1 cabeza de cebolla,
- 2 dl de crema agria,
- sal y pimienta para probar,
- un poco de tocino y jamón cortado en cubitos,
- 2 dl de yogur
- añadir suficiente harina para que la mezcla no quede ni muy espesa ni muy fina, yo pongo unos 500 g
Patatas, preparación:
- Pelar y rallar las patatas, añadir la cebolla picada, los huevos, la crema agria, el yogur, la sal, la pimienta, el tocino y el jamón picados y finalmente la harina. Mezclar todo bien.
- Engrase la sartén, vierta la mezcla y hornee en horno precalentado hasta que esté bien dorado.
Verica Poznanović
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