Pelotas.
Bolas - Ljiljana Stanković - Recetas y libro de cocina en línea
Pelotas.
- 200 gramos. crema euro
- 200 gramos. barquillos con sabor a avellana
- 100 gramos. chocolates
- 150 gramos. avellanas crudas
- 150 g de chocolate negro para cocinar
- 50 gramos. chocolate blanco
- 3 cucharadas de aceite
- Muele las galletas como si fueran galletas. Asar las avellanas en el horno un rato y luego molerlas en trozos grandes. En un bol adecuado mezclar la Eurocream, las obleas molidas, las avellanas molidas, el chocolate derretido y mezclar todo bien. Dejar reposar la mezcla en el frigorífico unos 20 minutos, formar bolitas y dejarlas en el frigorífico otros 20 minutos. Durante este tiempo, prepara el aderezo. Derretir el chocolate al vapor con un poco de aceite. Sumerge cada bola en chocolate derretido y colócalas sobre papel de horno. Cuando el glaseado de chocolate se endurezca, derretir el chocolate blanco y decorar las bolitas con él.
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