Kuglof de mil y una maneras, todo depende de tu inspiración actual.
Esta vez deliberadamente no agregué levadura en polvo, agregué una copa de brandy... Para mí, el kuglof es el bizcocho ideal, no lleva mucho tiempo, es fácil de preparar, puedes combinarlo con vino tinto, leche ... Pero la mejor combinación es cuando la compartes con tus seres queridos. Está mal comerlo todo tú mismo, ofrecérselo a tu enemigo, cuando lo pruebe, tal vez se convierta en tu amigo, tu mejor amigo.
Kuglof, ingredientes:
- 4 huevos,
- 1 vaso pequeño de brandy, tal vez pelinkovac...
- 5 cucharadas de azúcar,
- 2 bolsas de azúcar de vainilla,
- 2 dl de aceite,
- 7 cucharadas de harina y
- 150 g de pasas.
Kugloff, preparación:
- Batir los huevos y el azúcar, añadir el azúcar vainillina, el aceite, el brandy, las pasas y finalmente la harina. Combina todo bien.
- Engrasar y enharinar ligeramente el molde kugloff. Entrega la mezcla.
- Enciende el horno a 180°C (haz esto cuando empieces a verter la masa en el molde, cuando termines de verter el horno se calentará) y hornea el kuglof. Comprobar con un palito de madera si el kuglof está horneado, si la masa no se pega al palito, está horneado.
- Dejar enfriar en el molde. Sirve el kuglof, espolvoréalo con azúcar glass si quieres.
Verica Poznanović
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