Azulejos de lino - elige la harina según tu estado de ánimo y lo que tienes actualmente a tu disposición. Esta vez usé centeno en combinación con harina integral, trigo sarraceno y harina de arroz, pero también puedes usar solo centeno o integral.
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Barras de lino - Snezana Kitanović - Recetas y libros de cocina online
Barras de lino: elige la harina según tu estado de ánimo y lo que tienes actualmente a tu disposición. Esta vez usé centeno en combinación con harina integral, trigo sarraceno y harina de arroz, pero también puedes usar solo centeno o integral.
- 200 g de harina tamizada
- 100 g de harina de arroz
- 100 g de harina graham
- 50 g de harina de trigo sarraceno
- 2 cucharadas de lino molido
- 2 dl de agua agria
- 1,5 cucharadita de sal
- 5 cucharada de aceite de oliva
- 50 g de sésamo
- 50 g de linaza
- 1 pizca de bicarbonato de sodio
- Mezcle los ingredientes secos: harina, sal y bicarbonato de sodio. Luego agregue agua agria, aceite y finalmente semillas de sésamo y lino. Amasar una masa firme y dejar reposar un rato.
- Estirar la masa sobre papel vegetal hasta conseguir un grosor de unos milímetros y cortarla en trozos iguales.
- Transfiera la masa junto con el papel al lado opuesto de la bandeja para hornear.
Las barras de lino se hornean durante unos 10-15 minutos (dependiendo del horno) a 180 grados.
- Cuidado con no quemarlas, deben quedar brillantes, pero duras y horneadas.
Azulejos de lino - Snezana Kitanović vía @receptiikuvar https://t.co/3D4k89b86f #crononutricion #losas #recetas
— Recetas y Cocinero (@ReceptiiKuvar) 14 de Julio de 2016
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