Pastel perezoso.
Pastel perezoso, ingredientes:
- unos 400 g de harina
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de crema agria o leche agria
- 150 gramos de grasa
- 150 gramos de azúcar
- 1 bolsa de polvo para hornear
Para el llenado:
- 600-700 g de manzanas ralladas
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 bolsas de azúcar de vainilla
- 4 cucharadas de sémola de trigo
Pastel perezoso, preparación:
- Batir el huevo y la yema con el azúcar, luego añadir la grasa y la nata. Luego agregue lentamente la harina y la levadura en polvo y amase hasta obtener una masa suave. Mételo en el frigorífico durante una hora.
- Dividir la masa en dos partes. Pon papel de horno en la bandeja y extiende una parte de la masa. Unte encima las manzanas mezcladas con azúcar, azúcar de vainilla y sémola de trigo. Poner encima la segunda parte de la masa, pincharla con un tenedor en varios lugares.
- Hornear durante media hora aproximadamente en un horno calentado a 180 C. Dejar enfriar, cortar, espolvorear con azúcar glass y disfrutar del sabor.
- Al relleno se le puede añadir una cucharadita de canela.
Jelena Nikolic
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