Pastel perezoso con membrillos y manzanas.
Pastel perezoso con membrillos y manzanas, ingredientes:
Para la masa:
- 400 g de harina
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadas de crema agria
- 150 g de grasa
- 150 g de azúcar
- 1 bolsa de polvo para hornear
Para el llenado:
- 500 g de manzanas ralladas
- 300 g de membrillo rallado
- 2-3 cucharadas de azúcar
- 2 bolsas de azúcar de vainilla
- 3 cucharadas de sémola de trigo
- 1 cucharadita de canela
Tarta perezosa con membrillos y manzanas, preparación:
- Batir el huevo y la yema con el azúcar, luego añadir la grasa y la nata.
- Luego agregue lentamente la harina y la levadura en polvo y amase hasta obtener una masa suave.
- Mételo en el frigorífico durante una hora.
- Limpiar, pelar, medir y rallar las manzanas y los membrillos.
- Cocine a fuego lento con azúcar para evaporar el líquido. Retirar del fuego, agregar el azúcar de vainilla, la sémola y la canela.
- Dividir la masa en dos partes. Pon papel de horno en la bandeja y luego extiende una parte de la masa. Extender el relleno encima. Poner encima la segunda parte de la masa, pincharla con un tenedor en varios lugares.
- Hornear durante media hora aproximadamente en un horno calentado a 180 C. Dejar enfriar, cortar, espolvorear con azúcar glass y disfrutar del sabor.
Jelena Nikolic
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