Tarta de cerezas perezosa, recetas tradicionales.
Pastel de cerezas perezoso, masa ingredientes:
- dos cucharadas de manteca de cerdo,
- 1 huevo,
- una yema,
- 5 cucharadas de azúcar glass,
- 4 cucharadas de leche,
- 350 g de harina y
- Levadura en polvo.
Pastel perezoso con cerezas, ingredientes de relleno:
- 500 g de cerezas,
- 1 azúcar de vainilla,
- azúcar al gusto (yo le pongo 4 cucharadas de azúcar) y
- 1 cucharada de sémola.
Pastel perezoso con cerezas, preparación:
- Combina todos los ingredientes de la masa: grasa, huevo, yema, azúcar, harina y finalmente la levadura. La masa debe quedar tal que no se pegue a los dedos. Deja la masa en el frigorífico para que se enfríe un poco.
- Agrega azúcar, azúcar de vainilla y sémola a las cerezas.
- Engrasar la sartén y espolvorear con harina.
- Dividir la masa en dos partes iguales, estirarla entre dos nylons o celofán.
- Engrase ligeramente la sartén y espolvoree con harina.
- Coloque la corteza inferior en la sartén y pínchela con un tenedor, luego extienda el relleno de cereza uniformemente sobre ella y cubra con la segunda corteza.
- Coloca el pastel en un horno precalentado a 180°C para hornear durante unos 30 minutos, o hasta que esté bien dorado.
- Cuando se enfríe, puedes espolvorear el pastel con azúcar glass.
Verica Poznanović
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