Panes de hamburguesa.
Panes de hamburguesa, ingredientes:
Para la masa:
- 360 g de harina T-400,
- 250 ml de agua,
- 1/2 cucharadita de azúcar,
- 1/2 cucharadita de sal,
- 16 g de levadura fresca,
- 1 cucharada de aceite.
Bollos para hamburguesas, preparación de masa:
- Vierta agua tibia en el bol, agregue la levadura triturada y el azúcar. Mezclar y dejar reposar durante 15 minutos.
- Luego, agregue la mitad de la harina y mezcle con una batidora (accesorio para masa).
- Incorporar el resto de la harina, la sal y batir bien con una batidora (batir también con un accesorio para masa). Agrega aceite y amasa la masa a mano. Cubrir con film transparente y dejar reposar 20 minutos.
- Divida la masa resultante en 4 partes y amase cada parte sobre una superficie de trabajo enharinada, formando fideos (bolas).
- Cubre la bandeja con papel pergamino y dispone las bolitas de masa, espolvoréalas con harina, cubre con film transparente y déjalas reposar 15 minutos.
- Utiliza los dedos para separar las bolitas (fideos) de la masa, espolvorearlas con harina, cubrir con papel de aluminio transparente y dejar reposar 15 minutos.
- Hornee en horno bien calentado a 200 grados durante 15 minutos.
- Saca los bollos terminados del horno, cúbrelos con un paño de cocina limpio y déjalos enfriar.
Son suaves, sabrosas y, como dice el nombre de la receta, ideales para hamburguesas. ¡Agradable!
Preparación: 100 minutos
Número de porciones: 4
Nivel de dificultad de preparación: Fácil de preparar
Alimentos grasos/magros
Vesna Pavlovic
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