Bolas de caramelo y avellanas - Kristina Gašpar
Bolas de caramelo de avellanas – una auténtica delicia para los amantes de las avellanas.
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Bolas de caramelo y avellanas - Kristina Gašpar
Bolitas de caramelo y avellanas: una verdadera delicia para los amantes de las avellanas.
Ingredientes para las bolitas:
- 150 g de azúcar
- 1 dl de agua
- 10 g de azúcar de vainilla
- 80 g de margarina o mantequilla
- 150 g de avellanas molidas (tostadas)
- 150 g de galletas molidas
Crema:
- 100 gramos de chocolate
- 4-5 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de margarina o mantequilla
- Caramelizar el azúcar a temperatura más baja hasta que adquiera un bonito color dorado. Agrega agua y cocina a baja temperatura durante unos 5 minutos. Agregue las avellanas y la margarina/mantequilla.
- Revuelve hasta que la mantequilla se derrita. Cuando la mezcla se haya enfriado, agrega las galletas.
- Deje que la mezcla se enfríe en el frigorífico y luego forme bolitas.
- Bañarlos en glaseado de chocolate y decorar con semillas de avellanas tostadas.
También puedes hacer estas bolitas con maní.
