Rollitos de hojaldre - muffins que pueden ser tanto salados como dulces... y a todos les encantan...
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Rollitos de hojaldre - Slađana Šćekić
Panecillos hojaldrados: panecillos que pueden ser tanto salados como dulces... y a todos les encantan...
- 2,5 paquete de levadura
- 500 ml de leche
- 50 mililitros de aceite
- 2 piezas de huevos
- 1 trozo de clara de huevo
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 kg de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
Para cubrir la corteza:
- 100 g de margarina
- Amasar la masa y dejar reposar unos 10 minutos. Luego amasa y separa en 12 bolas (del tamaño de una manzana más pequeña).
- Desenrolle cada bola y cúbrala con margarina (cubra cinco bolas desenrolladas, no cubra la sexta).
- Haz lo mismo con la otra prueba desarrollada (con seis bolas desarrolladas).
- Luego, extienda la corteza lo más fina posible y divídala en la menor cantidad de triángulos posible, corte cada triángulo un poco cerca del final de la masa y enróllelo formando un bollo.
- Podemos rellenarlas de queso, pero no hay que hacer nada porque quedan bonitas y vacías, dejarlas reposar 15 minutos, pincelar con yema de huevo y hornear.
- Los horneamos a 200 C durante unos 20 minutos.
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